そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

香月@六本木 「えび塩ラーメン+昆布」

2019-01-11 11:00:40 | ラーメン 港区


そういえば
ありました

無くなったときにはアレだけ
欲したこともあったはずなのに

いつでもあると分かると
ナゼにそこまで欲しなくなるのか
人ってのはフシギなものですけど




えび塩ラーメンっての
キメたことなかったはず

もやしは当然
野菜でしょうけど
昆布ってのは果たして
野菜に入るのでしょうか




ということで
えび塩の脂少なめに
昆布を添えてみました




チャーの代わりに
ワンタンが浮かぶというサプライズ




もっと表面的なものを
予想していたけど
意外なまでに
しっかりとエビ

目をつぶっていても
いや目を開けていてもデス
もはやこのファーストタッチ




香月の一杯だと
断言できるラヲタが
果たしてどれだけいるのかという




バナナはお菓子に入らないけど
きっと昆布は野菜に入ります




ワンタンをオンザライスにすると
ますますワタクシ
今どこにいるんだっけ感に包まれながら

いやしかし
最近となっては
動きの少ない六本木ラーメン事情




コレってば
むしろ新鮮

少しの間
忘れていることも
必要なことかもしれません

さて
ノリタマをポッケに
また通っちゃおうかと
思ったほどでした
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ラーメン二郎@新宿歌舞伎町 「ラーメン 硬め 野菜ニンニク」

2019-01-10 09:00:18 | ラーメン 新宿区
2018
ラ〆ってヤツですか

オレ二郎の仕込みの合間に
昨日の本店に続けて

もう一発ぐらいは
入れておくべきかと思いまして




前のめったは良いけれど
前のめりスギたみたいで
ちょっと距離を空けながらの
様子見的不審者風情




時代に逆行するようではあれ
ラヲタにとっては感謝しかない
ってとこでしょか




ぶたを入れるか
迷いに迷いながら

っつか
フツーのラーメンでも
豚をヌカれてしまうオレだけど

ココは四十路の嗜みを
貫かざるを得ないイキフン




いやでも
やっぱ入れるんだったかなー!!
なんつてね

カブな二郎においては
毎度悔やむことになる
アレな記憶ばかりだけど




本店では半分
だけど
カブでは小のままと
キメて臨んでいたりするので

グッと抑えて
ラーメンのままで!!

野菜ニンニク!!
どんなもんでしょ!!




コレだけかー!!

それも
キレイに並んじゃってー!!




やっぱ
ぶた入れてもヨカッタかもー!!
なんつてね

今日もまた
歴史は繰り返されていたのです




いまさらだけど
そこはかとなくライト




コレなら
小のデフォでも
ムリなくイケるだろうと
確信を得るファーストタッチ

要は
単純な麺量ではなくて

まとわりつくプースーの
アンバイ如何だということを
改めて焼き付けながら




そして
99.7%

いや
99.8%の占有率

もやしの湯上がりっぷりが
実に粉落としレヴェルの
タンメンシャキシャキ




硬麺&シャキシャキ&ライト豚骨

天地を返して
向こう側に押し込んだニンニクが
一周して戻ってくるまでは

ココが二郎だったことを
しばし忘れて咀嚼に夢中




イケている
イケてない
ではなくて

ワタクシの脳髄を染めていたのは
「このあと小滝橋を連食しちゃおうか」
ただそれだけ
だったのかもしれません


いやしかし
一味を振って
しばし撹拌

麺の吸いと
もやしのクタりと
ニンニクの蔓延と

歌舞伎町のこの部屋で
Tシャツになったワタクシ




ああ
コレもやっぱ
二郎のひとつなのだなと

明日へつなげる
勉強のひとつなのだなと

たぶんそういうことで
外ラーを〆た気がする

歳末の末の末の出来事
だったのかもしれません






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麺処 以心@新宿歌舞伎町 「鯛白湯」

2019-01-09 09:00:22 | ラーメン 新宿区
久しぶりのゴールデン街

付き合いが長いので
ジョン・ダニエルって呼んでるのさ

でお馴染みのアレを

付き合いの長いお店で
しこたまキメたあとの
酩酊歌舞伎町




こんな時間に
開いているはずのないイキフンの
最近な風情の
麺処に遭遇って

狐につままれるのごたる
コレまるで蜃気楼

目を疑ってみたけど
コレ蕎麦なんかじゃなくて
間違いのないラー
ということらしく




「丑三つ時に鯛白湯」って
いつの間に
ココまでイってんスカ
このワールド




メローな脳髄で
こんなんイってんスカ
オレってば




でもね
念写じゃないの
念写じゃないのよ




おう!!




ちゃんと鯛じゃんか!!
なんつてね

なんとなく夢のような
かすかなメモリーが残っているの




シャリっとタマネギの
その是非は置いといて




岩のりってば
ビジュアル的にもジャマだよなー!!
なんつてね

ほぼ果てしなく夢のような
おぼろげスギるメモリーが残っているの


でもね
ごめんなさい




コレはダイジョブなアンバイのお肉なのか?

なんて
それだけは聞かないで

だってそのときはもう
夢の中だったんだもの







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ラーメン二郎@三田本店 「ラーメン半分 野菜ニンニクアブラ」

2019-01-08 09:30:28 | ラーメン 港区


駆け込んでの
聖地巡礼




今となっては
歳末に押し迫っての
最終確認の地

直前になりながらも
少なからずの空気を吸って
その記憶を蘇らせに




いやしかし
早朝にササッと入れて
サクッと帰って
仕込みに入ろう

なんて目論見は
無残にくじかれながらの




我を疑うほどの薄着にて
寒風の中での
小2時間

いやしかし
コレぐらい
揉まれて擦られてこそ
真の価値が伝わるというもの




ということで
年に一度の参拝は
こういうカタチになりました

相変わらず
ヤヴァめの丼側面に
アゲアゲに
スベりそうになりながら




麺半分に野菜ニンニクアブラ

いつ
どうオーダーしても
そのカタチは一期一会




「少なめ」
「半分で」

いつ
どれだけの減量を願っても
その盛りっぷりの破壊力




もはや
コレだよな!!なんて
言えない言えない

冷蔵庫中に凍りかけた愛を
温め直すのに必死だったりしますわ




でも何より
自分でもホッとしたこととしては
ちゃんとしっかり心が踊って
脳髄が興奮できるということ




下からもう一つ
ゴロリンと出てきたときには
ひあっ!!なんつて
ちょいと声出たかもしれないけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

終始 抑揚を付けながら
正直 一息つくこともなく
パワースポットに宿る鋭気を
注入させて頂きました


そう
いま一度

いつだって
朝にも入れられるんだから!!
コレを糧に目覚めてみようよ!!

まだまだイケるはずの
オレがオレに喝を入れながら






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信越そば@外苑前 「オーラス とろろ&昆布&いんげん 冷やしそば」

2019-01-07 09:00:42 | そば


オーラスの信越

枯れた空気も
しぼんだ空気もなく
いつもと変わらなく見えるのが

オレらにとっての
救いかもしれなくて




ああ
最後は
あのおやっさん

イチバン
「そり」の合う
あのおやっさんで救われる




きざみ揚げ終了
きつねも終了

コレこそが
終わりゆく空気
ってことなんだろうけど

うん
ちょっと迷って

いや
かなり迷ったかもしれないけど




とろろ&昆布&いんげん
コレでラストバウト

最期の最期は
どんなにシバれる朝であろうとも
冷たいそばとキメてきた




いやしかし
どんだけ愛情込めてんだと
端から端まで切なくなるわ




この硬さに
この汁っけ

ぶっかけにはない
泳ぎがあるんだよ




そばと同量はあろうかという
昆布のぶち込みっぷり

素知らぬ顔して
おやっさん
やってくれたりするよ




そうだった
そうだった
冷やならアリだった

吸われない水面に
失われないクリスピー

単調でなんぼな
立ちそばの一杯が

どんだけカラフル
虹色にグラデーション




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

この外苑前あたりに
似つかわしくない
土の香り

この毎度のこと
どこぞ懐かしい香りが

戻ってくるのは
いつのことになるんだろう

もう終わってしまうのですよね

いつぐらいの復活
ってことになるんでしょうか


そうだねぇ
1年半ってとこじゃないの?


おやっさんも
戻ってこられるんですよね


そんなわけないじゃないの
次のとこ辞めて また戻りますー
ってわけにはいかないじゃないの


そう
なんですか


それじゃコレが
ホントにおやっさんの作るヤツ




最期じゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!


お疲れさまでした!!
今までありがとうございます!!


はいよー
良いお年を!!


って
どんな良い年なんですか

ちょっと
涙出ましたよ







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