毎日魚尽くし

　先日、山口の日本海側に住む伯母から大きなヒラソとタイが宅配便で送られてきました。
　梱包に飛行機のシールが貼られていれば、航空便。
　今回は何もついていないので、陸路輸送で翌日配達だそうです。



　韓国では刺身が出ると、しょうゆとコチュジャンの小皿２つ出てくると同じように、こちらでは青ヶ島の島ダレと信州・安曇野（あずみの）わさびの２種類。

　
　翌日の刺身よりも冷蔵庫で２、３日寝かしたほうが脂が乗っていて、とても美味しかったでした。

　タイのすまし汁。
　鯛はお祝いの行事に出されるはずなのに、頂いてしまいました。
　いつも、ありがとうございます・・・。



　青ヶ島の「鬼辛」を使った、鶏のから揚げ。
　「鬼辛」は青ヶ島にお住まいだった、Pandaさんから頂いてからどんな料理に合うので、はまってしまいました。
　ちょいピリ辛は少々なので、１個でも長く持つことは出来ます。

　最近、青ヶ島の特産品がいろいろ出ているみたいですが、御蔵島は美味しくてまろやかな「源水」だけかな。
　水なんて、どこも同じ～！！と思っていたけど、御蔵島だけは違いました。
　市販のミネラルウォーターよりも断然美味しいのです。
　あの美味しさはどこからなんでしょうね・・？？