＜伝統野菜＞ 神奈川 真ねぎ

　「真ねぎ」　

【生産地】小田原市

【特徴】旬に草丈40～50cmになると収穫。葉色が薄く、葉が折れやすい

【食味】薫りが強く柔らかい

【来歴】戦前から小田原市の足柄、久野地区および南足柄市を中心に栽培され、近くの箱根温泉に薬味用ネギとして市場経由で出荷されていた。昭和 20 年代後半から 30 年の始めにかけて九条系の葉ネギが栽培されるようになると、葉色の薄い「真ネギ」の栽培は徐々に減少した。現在は、久野地区などで数戸の農家が栽培し、一部は直売所で販売されている。

【時期】8 月上旬～11月下旬

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