いいもの見ぃ～つけた！

「いいもの」は探せばいっぱいあります。独断と偏見による個人的「いいもの」情報発信所です。

＜料理用語-和食＞　素引き

2024-12-25 09:14:33 | 料理用語

　「素引き」

　鳥の羽を湯引きせずに毟ること。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/93_J/025.html より


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