「コールラビ」

野菜は特に好きなものが思い浮かばないくらい、まんべんなく好きですが

今日、初めて、「コールラビ」という野菜を食べました。

生産者の方が持ってきてくださって、レンジでチンしてカットしたものをちょっとつまみました。

ブロッコリーの茎のような色合いですが、甘みがあり、ほのかに大根のような味わいもありました。

ちょっと塩をしたらまた甘みが増して、さらにおいしくなりました。


調べてみたら、アブラナ科の変種、葉っぱの感じはカブに似ています。

なるほど、それで大根のような味わいを感じたのかなあと思いました。

生でも食べられるようですので
旬菜コーナーで見つけたら
早速買って、レモン味のオリーブオイル
「オリーブ＆レモンフレーバーオイル」というのをかけてまず食べてみたいと思っています。

案外、からしマヨネーズなんかもあうのかもしれません。