いつも通る 藤村の初恋通りあたり
「土風炉」にイン。
きょうは入り口が解放されていて、入りやすく
すぐ女性従業員が対応し、案内してもらえました。
感じのいいお店です。
映画が思っていたより長くて
12時をだいぶ回ってしまっていましたが
すんなりと案内されほっとしました。
おひとりさまでも個室です。
扉が閉まると小さな空間になり
わたくしだけの世界感いっぱいに
目星をつけておいた
蕎麦と小丼のお得セット
鰻丼にしようとずっと思っていたのですが
やっぱり気が変わって海鮮にしました。
コーヒーサービスが入口のところにあり
持ってきて下さるそうなので早速お願いしました。
コーヒーはごく普通
じっくり味わう間もなく、早々に注文のお品が届きました。
北海道産のそば粉を専用の石臼で挽いていて
しかも、風味を逃さないように低速で挽いているそうで
お蕎麦はしっかり冷たくて、2段ものです。
一段に山盛り載っているのと
2段に少しずつあるのでは
風情もありますが、くっつきにくく、やっぱり違いますね。
たれはちょっと甘めでわさびのみ
おネギなど薬味はありません。
そうして蕎麦湯もありませんでした。
こうきっぱりとしているのも珍しい。
これもお蕎麦の風味を味わうためでしょうか。
お蕎麦はいい塩梅で、風味も感じられました。
ミニ海鮮丼は白身魚とサーモンの切り身がふた切れずつと中落ち
中落ちの載った大葉の下には卵がふた切れ隠れていました。
ご飯も農薬と化学肥料を半分に減らしたこだわりのひとめぼれだそうで
お魚との相性もよく、美味しくいただけました。
おいてあったお醤油がヤマサの絹しょうゆ減塩で
塩分40%カットの表示がありました。
箸袋にも地球環境に配慮した竹材とあり、普通の割りばし材より
成長の早い竹の枝部分を使っているからエコみたいですね。
今度は温かいおそばでうな丼にしてみようかなぁ~
山菜の天ぷらがあったらいいなあ~
「土風炉」にイン。
きょうは入り口が解放されていて、入りやすく
すぐ女性従業員が対応し、案内してもらえました。
感じのいいお店です。
映画が思っていたより長くて
12時をだいぶ回ってしまっていましたが
すんなりと案内されほっとしました。
おひとりさまでも個室です。
扉が閉まると小さな空間になり
わたくしだけの世界感いっぱいに
目星をつけておいた
蕎麦と小丼のお得セット
鰻丼にしようとずっと思っていたのですが
やっぱり気が変わって海鮮にしました。
コーヒーサービスが入口のところにあり
持ってきて下さるそうなので早速お願いしました。
コーヒーはごく普通
じっくり味わう間もなく、早々に注文のお品が届きました。
北海道産のそば粉を専用の石臼で挽いていて
しかも、風味を逃さないように低速で挽いているそうで
お蕎麦はしっかり冷たくて、2段ものです。
一段に山盛り載っているのと
2段に少しずつあるのでは
風情もありますが、くっつきにくく、やっぱり違いますね。
たれはちょっと甘めでわさびのみ
おネギなど薬味はありません。
そうして蕎麦湯もありませんでした。
こうきっぱりとしているのも珍しい。
これもお蕎麦の風味を味わうためでしょうか。
お蕎麦はいい塩梅で、風味も感じられました。
ミニ海鮮丼は白身魚とサーモンの切り身がふた切れずつと中落ち
中落ちの載った大葉の下には卵がふた切れ隠れていました。
ご飯も農薬と化学肥料を半分に減らしたこだわりのひとめぼれだそうで
お魚との相性もよく、美味しくいただけました。
おいてあったお醤油がヤマサの絹しょうゆ減塩で
塩分40%カットの表示がありました。
箸袋にも地球環境に配慮した竹材とあり、普通の割りばし材より
成長の早い竹の枝部分を使っているからエコみたいですね。
今度は温かいおそばでうな丼にしてみようかなぁ~
山菜の天ぷらがあったらいいなあ~