キクイモ採り納め

保存用として残していたプランター植えのラスト・キクイモを掘り出した。

既に根が出かけており収穫の潮時だったようだ。

プランター5鉢は耕し、肥料と石灰を撒いて、タネイモを植えつけた。

乾燥したもの、焙煎済みのもの、パウダーにしたものもまだ手元に残っている。

ラスト・キクイモは酢漬けにすることに。