久々(1年ぶり
)の薬膳料理教室に参加。
今回のテーマは「冬の潤い薬膳レシピ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d4/d32c4846393ebacfce841ebdc7909a36.jpg)
●百合根と車海老のかぶら蒸し
体に潤いを与えてくれる百合根
気血水を補ってくれる強い味方
山芋
も加わって、ほっこり優しい味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/16/ea1d1e9aefbd5d4de44e5bb913cfadcb.jpg)
●きのこと豚バラの塩チャプチェ
気を補い、免疫力と胃腸力もup
潤いを与えてくれるキノコ
肌を潤してくれる豚肉
醤油は隠し味程度、塩とにんにくで仕上げた塩チャプチェは、色味もきれい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3b/1c1a6f07d456d51ad1bd64ade64adfb5.jpg)
●白きくらげのお浸し
肌も喉も潤しくれる白きくらげ
2番出汁で下煮→美味しい出汁がしっかり染み込んだ白きくらげは、
プリップリで美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
思わずおかわりしたくなっちゃいます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
これは作って常備しておきたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/71/4ab3f7a3fd299aa594b6996ae3956631.jpg)
●鶏と豆腐のつくね 黄身添え
気を補って潤いを与えてくれる豆腐
身体を温めてくれる鶏肉を➕することで、お腹を冷やしません。
蓮根パウダーも加わって、さらに潤いチャージ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
生姜の風味も効いて、ふんわり柔らかい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/89/f67c86dbf82d160146bb3f1ecb8f00fd.jpg)
●舞茸の炊き込みご飯・韓国風肉吸い
キノコ類の中でも、免疫力が高く、食物繊維も豊富な舞茸
風味が良い舞茸にベーコンの旨味も加わって、美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
血を補う牛肉
体内の余分な熱を冷まして、痰を出してくれるこんにゃく
消化を助けてくれる大根
牛肉の旨味が出た滋味深い優しい味
染み渡ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/e6/26b8327a264d6cbdcea88cd8eead7a7f.jpg)
●焼き芋とチーズのようかん
消化を促進し、気を補ってくれるサツマイモ
焼き芋と西京味噌のみの甘味。
肌や粘膜、喉を潤してくれるクリームチーズが絶妙に効いていて、美味しい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
ちょっと胃の調子がよくないまま参加![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
沢山戴いているのに、いつもながら美味しくてもたれない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
先生の薬膳料理は絶品です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ご馳走様でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
乾燥が益々気になる季節。
お家でも実践します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
今回のテーマは「冬の潤い薬膳レシピ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/d4/d32c4846393ebacfce841ebdc7909a36.jpg)
●百合根と車海老のかぶら蒸し
体に潤いを与えてくれる百合根
気血水を補ってくれる強い味方
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0153.gif)
も加わって、ほっこり優しい味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/16/ea1d1e9aefbd5d4de44e5bb913cfadcb.jpg)
●きのこと豚バラの塩チャプチェ
気を補い、免疫力と胃腸力もup
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
肌を潤してくれる豚肉
醤油は隠し味程度、塩とにんにくで仕上げた塩チャプチェは、色味もきれい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3b/1c1a6f07d456d51ad1bd64ade64adfb5.jpg)
●白きくらげのお浸し
肌も喉も潤しくれる白きくらげ
2番出汁で下煮→美味しい出汁がしっかり染み込んだ白きくらげは、
プリップリで美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
思わずおかわりしたくなっちゃいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
これは作って常備しておきたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/71/4ab3f7a3fd299aa594b6996ae3956631.jpg)
●鶏と豆腐のつくね 黄身添え
気を補って潤いを与えてくれる豆腐
身体を温めてくれる鶏肉を➕することで、お腹を冷やしません。
蓮根パウダーも加わって、さらに潤いチャージ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
生姜の風味も効いて、ふんわり柔らかい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/89/f67c86dbf82d160146bb3f1ecb8f00fd.jpg)
●舞茸の炊き込みご飯・韓国風肉吸い
キノコ類の中でも、免疫力が高く、食物繊維も豊富な舞茸
風味が良い舞茸にベーコンの旨味も加わって、美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
血を補う牛肉
体内の余分な熱を冷まして、痰を出してくれるこんにゃく
消化を助けてくれる大根
牛肉の旨味が出た滋味深い優しい味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/e6/26b8327a264d6cbdcea88cd8eead7a7f.jpg)
●焼き芋とチーズのようかん
消化を促進し、気を補ってくれるサツマイモ
焼き芋と西京味噌のみの甘味。
肌や粘膜、喉を潤してくれるクリームチーズが絶妙に効いていて、美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
ちょっと胃の調子がよくないまま参加
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
沢山戴いているのに、いつもながら美味しくてもたれない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
先生の薬膳料理は絶品です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ご馳走様でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
乾燥が益々気になる季節。
お家でも実践します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)