「お好み焼きパフォーマンス」

昨日は、友人お勧めのお好み焼き屋さん
「ぼった屋さん」（恵比寿）に連れて行ってもらいました。

お好み焼きは自分たちで焼くのではなく、オーナーが全て焼いてくれます。

メニューは、お好み焼き（ぼった焼き）、もんじゃ焼き、広島焼き、
その他のメニューも豊富。


ステーキの鉄板焼きさながら、鉄板をコテでさばく音もリズミカルで心地よい
遠くからのマヨネーズ発射の技には思わず歓声
出来上がりも美しい
（写真を撮り忘れて、残念）

寡黙なオーナーが、「必殺仕事人」という感じで良いのです

楽しいパフォーマンスだけでなく、
どれも絶妙な焼き加減、味加減で美味しいのです
こんなに美味しいお好み焼きは初めて

なかでも、山芋9割の「ぼった焼き」は、ふんわりしていて美味しくて、
いくらでもいけちゃいそう。
お腹にももたれません。

普通のお好み焼き屋さんには行けなくなっちゃいそうです
大満足で、また訪れたいお店です

「しゅわしゅわバスボール」

本当に寒い日が続いていますよね～
こんな時は、やっぱり一番お風呂が楽しみ

ということで、
今日は、「しゅわしゅわバスボール」を作ってみました。



材料は、至ってシンプル。
重曹とクエン酸と天然塩を2：1：1の割合でボールで混ぜる。
後は、お好みの精油を加えて更に混ぜて、
ラップに分けて丸めて、上をひもなどで止める。
固まったら、OK

実は今回初めて作ったのですが、ちゃんと固まる物ですね～

シュワシュワ感は、市販の入浴剤ほど続きませんが
炭酸ガスの温浴効果とお塩で血行が良くなって、
重曹やクエン酸、天然塩、精油の効果でお湯もまろやかになります。

白湯に入った時はお肌の乾燥も気になりますが、
お風呂上がりも心なしかお肌も少しなめらか

今回は、ローマンカモミール、フランジュパニ、オレンジ、マンダリンを
チョイス。
温かい甘～い香りに仕上がりました

ほっこりと温まって、幸せなバスタイムになりました

味噌作り

今年も、味噌の仕込みの季節がやってきました
今年で私の味噌作りも3年目。
初年度は、白米麹、2年目は玄米麹、そして今年は麦麹にチャレンジ

麦麹は、麦特有の芳ばしさと甘さ、ほのかな酸味を持った味噌になるよう。
3つの麹の中では、一番かびが出やすいようなので、ドキドキですが
麦味噌結構好きなのですよね～

まずは、一晩水に浸した大豆を柔らかく煮ます。



そして、今までは、このお豆をミキサーにかけてつぶしていたのですが、
豆自体ねっとりしているのでなかなかきれいにつぶせないし、
容器についたペーストがきれいにとれない



今回は、ビニール袋に入れて、まずは足で踏み踏み
つぶしきれていない部分は、綿棒を転がしながらつぶしました。
この方法の方が、ロスも少ないし、意外ときれいに潰せるし、
なんてラクチン
そして、豆が温かい状態で踏み踏みするので、
足裏も温かくて気持ちいいのですよね～

ペースト状にした大豆と、


塩を合わせた麹を混ぜて味噌玉を作り、瓶に仕込んで、
表面をならして塩を振って、封印。



大分味噌作りも慣れて楽しくなってきました

この後は、梅雨明けの天地返しまで、ひたすら待ちます。
どうぞカビが生えませんように、
そして美味しいお味噌に仕上がりますように

「石挽きロング食パン」

今日は、パン教室で「石挽きロング食パン」を焼きました
表面パリッと。
ロング缶で焼いた小山が可愛いですよね～

教室で挽きたての全粒粉がたっぷり入って、
とっても芳ばしくて美味しいのです

食事パンの定番になりそうです

「アリス=紗良・オット ピアノリサイタル」

昨日「アリス=紗良・オット　ピアノ　リサイタル」に行ってきました。
音楽系の専門学校に通っていたので、学生時代にはクラシックのコンサートにも
よく足を運んだのですが、その後本当に久しぶりのクラシック。

以前「情熱大陸」で見て気になって、
やっとライブで聴くことが出来ました

演奏曲目は、
ベートーベンやショパンの名曲。

まさしく「ピアノ（pf)」という楽器のダイナミックさを実感
ppでの押さえた中での表現力、そこから波が押し寄せるように向かうffの迫力。
耳なじみの曲も「アリス=紗良・オット」さんの演奏を聴くと、
こんなにもエモーショナルになるんだな～と
心洗われ、震える素晴らしい演奏でした

是非また「アリス=紗良・オット」さんの演奏を聴きに行きたいと思います。
そして、すっかり弾いていないピアノがちょっと弾きたくなりました

「エリックを探して」

昨日、「エリックを探して」を見てきました。

サッカー界のスーパースター　エリック・カントナ
（私は疎くて知りませんでしたが）が、
イギリスの巨匠ケン・ローチ監督に企画を持ち込み、完成した作品。

マンチェスターの郵便配達員エリックは、イエローカード続きの人生。
そんな彼が、サッカー選手のエリック・カントナのポスターに語り掛けると、
部屋の中にカントナ本人（エリック・カントナ）が出現。
最初の妻、リリーへの思いを断ち切れないエリックに、カントナはアドバイスを送る。
それからも、カントナはたびたびエリックの前に現れるようになり……。

途中までは暗い部分が多いのですが、意外な結末に思わず
八方ふさがりな状態も、ちょっとした勇気で人生は変わる
心強い仲間がいるって、それだけで財産ですよね

何か踏み出すって勇気がいることですが、
この映画は、そんな時後押ししてくれる、
そして笑いもありの、元気をもらえる映画でした

POLE POLE特製リップバーム’11

1月ご来店のお客様にプレゼントするリップバームを作りました。

今回のブレンドは、
ホホバオイル
アロエベラ浸出油ビタミンB.C、カロチンを多く含み、荒れてしまったお肌を修復し、
　　　　　　　　　皮脂バランスも整えてくれます。
ヒップファエビタミンCを多く含み、お肌をなめらかに。
みつろう

ゼラニウム、ラベンダー、ベルガモットを加えました。

ほんのり甘～い香りに仕上がりました

乾燥の気になるこの季節、どうぞお試しくださいね
（唇だけでなく、乾燥の気になるところにはどこでも使えます）

大掃除

ここのところ、アロマ部屋の大掃除が年始になってしまって

昨年１年お世話になって、お客様を迎えてくれたお部屋。
感謝を込めて大掃除。

フットバス、ホットキャビネットも丁寧にお掃除。
そして、床もワックスをかけ直してピカピカに

今年も気持ちよいお部屋で、お客様をお待ちしております

「明けましておめでとうございます」

ご来光は寝ていて残念ながら見れませんでしたが
元旦からお天気で気持ちいいですね～

昨年は、少し身体を傷め停滞モードの１年だったなあと反省
今年は、健康管理をしっかりして、
貪欲に色々チャレンジして行きたいな～と思っています。
どうぞ本年もよろしくお願い致します

皆様はどんな１年にしたいですか？
皆様ににとっても今年１年実り多き素敵な年になりますように