「西荻パン＆スウィーツツアー」

今日は、パン教室仲間で、「西荻パン＆スウィーツツアー」に行ってきました。
お天気も快晴のんびりお散歩日和。

西荻窪はこじんまりとしたお店がちょこちょこあるのですが、
こんなに色々あるのですね～。
以前荻窪近辺に住んでいたとき何度か行ったのですが、知らないお店が一杯。

（先生がリサーチしてくださって、沢山のお店に行ったのですが、
数件ピックアップしてご紹介しま～す）

まずは、「えんツコ堂」へ。


奥様がデザインしたフクロウの看板が可愛い



奥左から、いちじくとクルミのカンパーニュ、ゆずとクリームチーズのベーグル、
はりねずみパン（ビターチョコレートが入っています）、レーズンスコーンを購入。

個人的には、
イチジクとクルミのカンパーニュ→
　　白イチジクがゴロンと入っていてハードなパンですが、小麦の味がしっかりして美味しい。

レーズンスコーン→バターの香りが少し強い気がしましたが、レーズンの甘みが美味しい。

そして、「ポム・ド・テール」ヘ。



ベーグルの有名店。
12時オープンかと思いきや、ベーグルのみ、焼き上がればその前からオープンしているとのこと。
（遅いと売り切れちゃうようなので、12時前に行くのもよいかもしれません）




奥左から、確か、りんごとシナモン、チーズこしょう、全粒粉、ブルーベリーを購入。
まだ、チーズこしょうしか食べていないのですが、
もちっとした食感は良い感じ。私には少し生地が甘いような‥。

最後のお店は、「Khanamu（カナム）」



こちらもかわいらしいイラストの看板がお出迎え

卵と乳製品を使わないお菓子が特徴。



奥左から、もっちり米粉の黒糖マロンケーキ、りんごとクランベリーのケーキ、
アーモンドメープルビスコッティ。

もっちり米粉の黒糖マロンケーキ、黒糖の優しい甘み、そして栗も自然な甘みで、
もっちりしっとりして優しいお味で美味しい～。

ビスコッティは、軽いさくっと仕上がりで、アーモンドを生かして甘み抑えめで美味しい。

卵やバターなど使っていないのに、こんなに美味しいのは嬉しいですね～
レシピを知りたいな～。
また是非訪れたいお店です

「ほろにがコーヒー風味のチョコレートケーキ」

今日は、「ほろにがコーヒー風味のチョコレートケーキ」を作りました
ラム酒とコーヒー泡盛（本来のレシピはコーヒーリキュールなのですが、
頂き物があったので代用しちゃいました）をしみこませたチョコレートビスキイに、
エスプレッソコーヒーとホワイトチョコレートを加えたカスタードソースをサンド。
マスカルポーネを加えたホイップクリームをトッピング。
思ったよりうまく仕上がったので嬉しいな

甘さはレシピの半分におさえましたが、十分。
ほろにがコーヒー風味と、コーヒーー泡盛の風味も効いていて、
なかなか大人ないいお味

ちょっと手間はかかりますが、そのかいはありました
また作ろうっと。

11月～12月（晩秋）の身体

一気に秋を飛び越えて、冬のような陽気になっちゃいましたね

（今日も、セルフで出来る「身がまま整体」を紹介します。）

身体は、寒さに対して「身をすくめて」放熱を防ごうとします。
身体は左側から縮みやすく、その左右差が大きくなってねじれると、
不調を起こしやすくなります。
例えば、骨盤がねじれると、腰痛になります。
左右差が大きくなると風邪をひきやすくなりますが、
風邪が治ると左右差が取れて、ねじれも直ります。
なので、この時季風邪をひくことは、悪いことではないのです。

そして、この時季、胸椎11番も敏感になります。
胸椎11番は、内分泌系に関係しているので、
アレルギー反応が出やすくなったり、治りが悪くなったりしますが、
この時季ここに弾力がつけてあげると、
寒さやストレスにも力強く反応できる身体になれます。

まずは、やはりのぼせをとって、胸椎11番と骨盤に弾力をつけましょう！

1.のぼせをとりましょう
　
　1.両耳の軟骨の一番固いあたりを、外側に引っ張って、ゆっくりゆるめていく。
　　（この時、呼吸を止めないで数呼吸）

　2.そのまま、5～6呼吸ほど、つまんだままキープ。

　首が温かくなって、頭が涼しくなってくると良い。
　　耳の軟骨が柔らかく感じるまで、何回か繰り返しても良い。


2.曲池をあたためましょう
　
　　両肘の外側の骨の尖ったあたり（曲池）を、
　　それぞれ逆の手のひらでふんわり包み込んで、キープ。

　　みぞおちのあたり、更に背中の真ん中あたりも温かくなって、
　　　肩の上、前頭部が涼しくなると良い。

　　曲池に気を通すと、胸椎11番に反応して弾力を与えてくれるので、
　　　ストレスや寒さにも強い身体になります。同時に首の緊張も弛めてくれます。

3.血海を使って、骨盤に弾力をつけましょう

「血海」（膝のお皿の内側上縁）は、足から丹田へ向かう気の流れ
　（＝身体を内側から温める流れ）のポンプスイッチです。
　ここを目覚めさせることで、お腹の中から身体を温め、骨盤に弾力をつけることが出来ます。

　1.両膝の指三本上のあたりを、それぞれ両手でつかんで少し内側にねじって、
　　少しずつ（3呼吸ぐらいかけながら）力を弛め戻していく。

　お尻の下から腰にかけて温かくなってくると良い。
　（骨盤底部を弛めてくれます）

　2.膝の上を外側に少しねじり、少しずつ力を弛めていく。

　お尻の下、下腹が温かくなってくると良い。
　（骨盤上部を弛め、丹田が力強くなります）

　3.両膝とも右に少しねじり、少しずつ力を弛めていく。

　腰の上の方からお腹が温かくなると良い。
　（骨盤のねじれが解消されます）


胸椎11番が敏感と言うことは、感覚も鋭くなっているということでもあるので、
身体を中から温めて元気に保って、色々な芸術に触れて、
色々なものに感動できるといいですね～

「鴨川へ・2」

鴨川2日目。



残念ながら、海から昇る朝日は拝めませんでしたが、
雲の合間から、朝日を見ることが出来ました。

今日は、少し足を延ばして、鴨川大山千枚田（棚田）を見に行きました
バス停を降りて、案内板に従って歩いていくと、棚田が見えてきました。



稲の刈り取りは終わっているので、金色に輝く棚田というわけにはいきませんでしたが、
のどかな里山の風景は心和ませてくれます

「シーズンオフなのかも知れないけど、全然人がいないね～」

そして、バス停まで戻り、ふと道路反対側の案内板に、
大山千枚田の表示が‥

さっき行ったのは、どうやら違う棚田だったようで
しかし、帰りのバスの時間まであんまり時間がない

競歩状態で、大山千枚田に
なんとか本物の「大山千枚田」を見ることが出来ました



さっきの棚田より広々として規模も大きいので、確かにこちらの方がダイナミックな景色。

でも、さっきのひっそりした雰囲気の里山の棚田も見れて良かったななんて。

また、ダッシュでバス停に向かい、どうにかバスに間に合いました


またもや珍道中、でも、鴨川を満喫した2日間でした

「鴨川へ・1」

朝早めの高速バスで、千葉・鴨川へ
東京から2時間ほどで、鴨川シーワールドに到着。

千葉には何カ所か行ったことはありますが、鴨川は初めて

雲は出ていますが、温か～い

まずは、ウミガメがお出迎え。


早速、シャチのパフォーマンスを観覧。



シャチはやっぱり大きいですね～。ダイナミック

次は、アシカのパフォーマンス。
こちらは、家族のストーリー仕立てになって、かなり笑えました



お母さんアシカ、豪快な鳴き声を上げて、号泣。



（ちょっとわかりにくいと思いますが）お父さんアシカ、にっこり笑顔。
ちゃんと目もにっこり、口角もあがって、こんな笑顔が出来るのですね～
こちらも思わず笑顔になっちゃいます

次は、ベルーガのパフォーマンス。



う～ん、可愛すぎる
一頭一頭鳴き声が違って、
人間の言ったことをあんなに上手にまねることが出来るなんて知りませんでした

そして、館内も見学。

クラゲの種類が豊富でした。



こちらは、初めて見たクラゲ。水族館で初めて発見された種類だそうです。
きれいでした



クラゲはあの浮遊感が、なんだか癒されますよね～。

定番イルカのパフォーマンスも見学。



先にシャチのパフォーマンスを見たせいか、身体軽って感じでした。

こちらの水族館は、水槽展示は少ないかもしれませんが、
パフォーマンスが豊富で、楽しめました

最後に、ちょっとミーハーかな～と思いつつ、
ベルーガにタッチしてきちゃいました



ベルーガには、前頭部の脂肪で出来たメロンという部分があり、
そこで音を感じてコミュニケーション（エコロケーション）をとっています。

脂肪で出来ているので、本当にプヨンとしていて柔らかい。
さわり心地も良かったです

待っている間も、トレーナーさんの言った言葉を上手にまねしていて、
本当に賢いな～と関心。
人なつっこいし、たまりません
いつか友達になって、海で遊びたいな～

ベルーガに魅了された一日でした

「森崎書店の日々」

今日は、「森崎書店の日々」を見てきました。

失恋の痛手から会社を辞め、ひたすら眠って毎日をやり過ごしていた貴子（菊池亜希子）。
神保町で古書専門の森崎書店を経営する叔父のサトル（内藤剛志）に誘われ、
小さな書店の2階で暮らし始める。
ふさぎ込みがちな自分を何くれとなく気遣い励ましてくれるサトルやユニークな常連客、
近所の喫茶店で働くトモコらと触れ合ううちに、
生まれて初めて貴子は本の世界に引き込まれてゆく。
そして、最低最悪の失恋に決着をつける時がやってくる‥。

今や電子書籍が巷を賑わしいている中で、古書の暖かみ、
そして神保町という街自体の少し古ぼけているかも知れないけれど、人間味のある街の暖かさが、
なんだかとても心を和ませてくれました
そして、主人公・菊池亜希子のほんわかした透明感のある佇まいがとてもマッチしていました

帰り道に、ロケ地になった「森崎書店」を発見
ちょっと嬉しいですね～
（今は使われていない建物のようで中には入れませんでしたが‥）

神保町には何度か行ったことはありますが、じっくり古書を見たことはなかったので、
今度ゆっくり神保町を散策してみたくなりました

「キャラウェイ・ブレッド」

今日は、パン教室で「キャラウェイ・ブレッド」を焼きました

生地には、全粒粉、レーズン、キャラウェイシードが入っています。
ユーロモルト（大麦ととうもうろこしから出来てている）も入っているので、
焼き上がりはこんがりいい色に‥。
キャラウェイシードの香りが、レーズンの甘みとマッチして、美味しい

そんなにキャラウェイは得意な方ではないのですが、
これはなんだかやみつきになりそうです