「仕事納め」

本日、“POLE POLE”の仕事納めとなりました。

今日ご来店して下さったお客様。
寝違えた後も首に違和感があるとおっしゃっていましたが、
かっさとアロマたっぷり120分で、
「首も楽になって、リラックス出来ました」とおっしゃって下さいました。
良かった

年々寒暖差が激しくなって…
体調をこわされている方も多いのでは。
どうぞ身体の中からも外からも温めて、ご自愛くださいませ

そして、今年も一年、皆様お忙しい中ご来店頂きありがとうございました

年始は、1月5日（日）からの営業となります。
ご予約お待ちしております

そして、我が家。
まずはお正月飾りにシフトして、
これから我が家の大掃除にエンジンかけます

「薬膳salonの料理教室・温活薬膳レシピ」

昨日、薬膳salonの料理教室に行ってきました。
今回のテーマは『温活薬膳レシピ』

薬膳のポイントは
温める食材を使う。
気血を補って、巡らす食材も忘れずに。
余分な水分は、気の巡りを妨げる。
　滞らせず、しかし潤す食材も忘れずに



●海老とホタテとしいたけの蒸し物

身体を温め、気を補ってくれる海老
気血を補い、潤いを与えてくれるホタテと豚肉
気血を補って、胃腸の働きを助けてくれるしいたけ
身体を温める生姜や巡りを良くしてくれるネギで
風味も良くて、素材の美味しさが生きてます。

コロンとした姿も可愛いですね



●生麩の味噌カツチーズ

高タンパク低カロリーで、気を補ってくれる生麩
お腹を温めてくれる味噌や潤いを与えてくれるチーズ
で、風味が加わって、
サクッフワの生麩が美味しい



●長ネギと湯葉と山芋のキムチグラタン

気血の巡りをよくして身体を温める長ネギ
気血を補い、潤いを与えてくれる湯葉
気血水を補い、消化を促進してくれる山芋
気血の巡りを良くして、身体を温め、消化を促進してくれるキムチ

程よいキムチの辛さと旨味で、グラタンの美味しさup
ラビオリ代わりの湯葉でヘルシー＆潤い増し増し
身体温まります〜



●明太子入りケランチム（韓国風茶碗蒸し）

血を補い、潤いを与えてくれる卵
出汁が効いてフワッフワッ　明太子の旨味と辛味が程よく効いて
絶品です

再現出来るかな頑張ってチャレンジしたいな



●鶏胡麻スープの生湯葉しゃぶしゃぶ

潤いを与えてくれる白ごま
気血を補い、潤いを与えてくれる湯葉

極上のチキンスープと胡麻が加わって、スープが美味しすぎます



●蒸し鶏のネギ油ダレ

気血を補い、お腹を温めてくれる鶏肉

ふっくら柔らかい鶏肉に、巡りを良くしてくれるネギ油がいい感じ
ごはんや野菜にかけてもネギ油万能ですね



●なつめ団子入り薬膳甘酒

気血を補い、胃腸の調子を整えてくれるなつめ
飲む点滴ともいわれ、身体を温め、潤いを与えてくれる甘酒

むくみを解消し、血を補ってくれる小豆とビーツのお茶で
ほんのりピンクの甘酒が奇麗
生姜の絞り汁も加わって、甘さも引き締まって更に温まる〜

先生が手間ひまかけて作って下さったなつめペーストが、白玉の中に。
１個に、なんとなつめ６個分
先生ありがとうございます
じんわりなつめの美味しさが染み渡ります

美味しいマッコリも戴き身体もホッカホカ

温活薬膳レシピ 実践させてもらいます

「葉っぱつき柚子」

今日ご来店下さったお客様から、お裾分け頂いちゃいました。
葉っぱつき柚子。可愛いですね〜
良い香り

ありがとうございます
しばらく飾ってから戴きます

「お正月飾り＆お正月ミニアレンジメント」

巷はクリスマスイブですが
西荻百貨店・花遊び教室で、
少し早めの「お正月飾り＆お正月ミニアレンジメント」を作ってきました。

今年は、雲竜柳などを使ったお飾りに。
今回も沢山の花材を用意して下さって、
迷っちゃいます

そして、なんとか完成
さすが先生 最後のアドバイスで、全然変わります



もう１つ、菊や葉牡丹使って、ミニアレンジメント。
黒文字の枝の切り口からかぐわしい香りが
黒文字大好き幸せ〜





他の生徒さんの作品。
それぞれ違ったお飾りで素敵ですよね〜

お正月モードになるのは数日先ですが、
アレンジメントもお正月まで持ちますように

「HPアドレス変わりました！」

今年もあと僅かになってきましたね

長らく工事中のためご迷惑おかけしました
HPのアドレス変わりました

https://polepole-aroma.com

どうぞよろしくお願い致します

今年のお疲れは今年のうちに
年内は12月26日〜29日、ご予約をお受け出来る時間もありますので、
良かったらいらっしゃってくださいね〜

「干し柿 出来ました！」

今年も不順なお天気
天日干し→部屋干し→天日干し。

友人から「冷蔵庫で密閉せずに更に置くと、粉をふいてくるよ」と教えてもらって、
更に冷蔵庫へ入れて、のべ1ヶ月ほど。



ちょっと粉をふいてきました

いうことで、今年の出来は
早速味見



無事カビも出ず、中はレアで、甘味もいい感じ
ブルーチーズの塩味ともベストマッチ
ワインが飲みたくなっちゃいます

更に、冷蔵庫で乾燥させて、もうちょっと粉が吹きますように

「可愛いお土産」

今日、友人がかっさを受けに来てくれました。

最近ジムに通われてるとの事。
凝った筋肉も、柔軟性が出て、ほぐれやすくなっている感じです

さすが、筋肉は裏切らない

そして、お土産を頂いちゃいました
可愛い〜
思わず笑顔に
アザラシパックも楽しみです

ありがとうございました

「和菓子・〈ときわ饅頭〉こなし〈冬椿〉

今日は和菓子教室で〈ときわ饅頭〉と、こなし〈冬椿〉作ってきました

●〈ときわ饅頭〉
　新年の茶会（表千家）で出されるお菓子だそう。
　千年変わらないという“松”の翠に見立てた、緑あんを
　雪を思わせる白いじょうよ饅頭で包んだもの。

つくね芋のすり加減や、生地の案配が難しい
切り口が、清々しい緑で奇麗ですね

●こなし〈冬椿〉

　成形がやっぱり難しい
　椿感は薄いですが、なんとか完成。

「グリーンのXmasリース」

昨日、西荻百貨店・花遊び教室で、
グリーンのX'masリース作ってきました。

今回も、沢山の素敵な花材を用意して下さり…
モミやユーカリなど香りの良いグリーンに囲まれて、
それだけで幸せ

かなりモフモフになっちゃいましたがなんとか完成

　

アロマ部屋もX'masの装いになりました



しばらくは、フレッシュなグリーンの香りでお出迎え
是非香りに来て下さいね〜

「大嘗宮参観〜北の丸公園へ」

昨日は大嘗宮参観へ。

凄い人でしたがなんとか見学出来ました

　

ここであの儀式が行われたかと思うと、厳かな気持ちに
貴重な体験でした

そして、そのまま北の丸公園へ
意外と広いんですね〜

　　

紅葉のグラデーションが奇麗

鳥のさえずりも心地よく晩秋の紅葉散歩楽しめました