「梅干し作り」

なんだか、最近色々漬け込んでいるような…
一応仕事もしてます

今年の梅仕事第2弾。
「梅干し」今年も漬けました。



今年の南高梅は、大きめで、熟し加減もいい感じ
「石垣の塩」をすりこんで、重しをして塩漬け終了。



美味しくな～れ

「ラズベリー狩り＆ラズベリーサワー＆ジャム」

週末、1年ぶりに青梅の「ベリーコテージ」にラズベリー狩りに行ってきました
多分ラズベリー狩りが出来るのは、都内ではここだけ。

受付をしようとすると、
「予約をされてますか。今日はもう予約が一杯で閉め切っているんです」との事。
以前来た時は予約なしで大丈夫だったのに…
お客さんが増えて来て、事前予約が必要との事。

遠路はるばる来たのに…
週末のみの営業なので、来週来れるかどうか…。
意気消沈して、とりあえず2階のカフェへ。



ブルーベリージュース、ラズベリー＆ブルーベリージュース、
ラズベリーのロールケーキをオーダー。

フレッシュなラズベリーとブルーベリーを贅沢に使ったジュースは、
体の中からシャキッとリフレッシュさせてくれます
ロールケーキも、ラズベリーの甘酸っぱさが美味しい

カフェが営業してて良かった
元気を取り戻しつつあると、
スタッフの方から、
「キャンセルされたお客様がいらっしゃるので、今日いいですよ。
何度も来て頂いてますよね。」と、嬉しいお知らせ。

ありがとうございます

いざ「ラズベリー狩り」





沢山実っていたので、こんなに収穫しちゃいました

来年は、ちゃんと事前予約して、また伺います

ラズベリー狩りは週末のみ、7月7日までですが、
　良かったら皆様も足を運んでみて下さいね



そして、収穫したラズベリーは、ラズベリーサワーとラズベリージャムに。
ラズベリーサワーは一週間ほどでこして出来上がり。
しばらく、ラズベリーを堪能出来そうです

「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈夏のご挨拶に…Summer card〉」

昨日は、夏至。
でも、まだしばらくは雨の季節が続きますね～。
梅雨明けも待ち遠しいですが、
こんな時には、夏に備えて「Summer card」を手作りしてみませんか。


「POLE POLE」では、
　　　「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈夏のご挨拶に…Summer card〉」を行います。

　爽やかな夏の香りを添えて…
　　　　　　　　　　　「Summer card」を贈ってみませんか。

　作り方は簡単
　
　　1.型紙通りに紙をカット。
　　2.スジをつけて折り目を折ると、立体カードに。
　　3.夏をイメージして香りをチョイス。
　　4.香りシートを挟み込んで、台紙を張り合わせると…
　　　　〈ほのかに香る Summer card〉の出来上がり

　　　☆香りは、1週間ほど持続します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所要2時間　￥2,000円

　　日程は、ご希望日時で調整さて頂きます。
　　お問い合わせお待ちしておりま～す

「地球の夜～空と星の文化遺産～」展&「JUJU live」

昨日は、「地球の夜～空と星の文化遺産～」展と「JUJU live」に行ってきました。



「地球の夜～空と星の文化遺産～」展は、
世界の絶景や文化遺産に、星やオーロラがなどが彩る
夜空が映し出された写真を一堂に展示。

幻想的で美しい写真は、思わず「合成」と思ってしまうほど。
自然の美しさや力強さに心奪われます。

15分ほどの映像も、見ているだけで心癒されます

新宿高野のコニカ・ミノルタプラザで、
　6月24日まで開催されているので、
　良かったら足を運んでみて下さいね





そして、初の「JUJU live」へ。

「BEGIN」以外のライブは、かなり久しぶり。
「JUJU」の曲は大好きだったのですが、なかなか機会がなくて…
やっと、チケットをgetできました。

ベストアルバムのヒット曲の数々。
そして、ジャズアルバムの中からも「Lullaby of bidland」と「Take five」を。

ジャズも大好きなので、ラッキー

切ないナンバーには思わず　アップテンポのナンバーもかっこいい

3時間近くのたっぷりのライブ、大満足でした
素敵なライブをありがとうございます
また、是非行きたいな～

「梅酢作り」

梅雨入りして、やっと梅雨らしいお天気になりましたね～
雨は苦手な方ですが「恵みの雨」感謝しなくてはいけないですよね。

そんな時期のお楽しみ

梅仕事第一弾
まだ昨年漬けた梅酒が残っているので、
今年は「梅酢作り」のみ。



梅シロップよりも、お酢の酸味が加わって、最近のお気に入り

作り方は至って簡単

1.梅のへたをとって洗い、しっかり水気を拭き取る。

2.梅1kgに対して、氷砂糖1kg、リンゴ酢900mlを注ぐ。

3.時々かき混ぜながら、3～4週間置けば出来上がり。

美味しくな～れ
出来上がりが楽しみです

「一目惚れ？！」

久々に、一目惚れで「ぶたの箸置き」買っちゃいました

小泉　尚子さんという作家さんの作品。
時々作品展もされているようなので、
チェックしてみたいと思いま～す。

そんなにブタグッズにひかれることはないのですが、
この素朴な素焼きの優しい表情が

素焼きなので、汚さないように、
そしてよく物を落とす私
割らないように大切に可愛がりたいと思います。

「福島・四倉のボランティアへ」

今日は、「福島・四倉のボランティア」に参加してきました。
ボランティアの集会所に向かう前に、近くの久の浜へ。



ここは震災の際、津波が押し寄せ、火災も発生した事もあって、
50名以上の方が亡くなられたそうです。
今もがれきの撤去が行われ、海岸沿いに建っていた家々は土台が残ったまま。
震災後植えられたクローバーや花々が、亡くなられた方を癒すように咲いていました。
手向けられたお花のそばで、お坊さんがお経をあげていらっしゃいました。

亡くなられた方々が、どうぞ安らかにお休みになりますように…。
そして、まだまだ震災は終わっていない、忘れてはいけない、と痛感しました。

そして、ボランティアを行う集会所へ。



仮設住宅で飼われている「よつお」
震災のため飼い主がわからなくなったそうですが、引き取って育てられているそうです。
必ず吠えますが、しっぽを振ってお出迎えしてくれるそうです。
可愛い

18名の方がいらっしゃってくださいました。
今までは畑をされていた方も多く、思うように体を動かせず
肩こりや腰痛になられている方もいます。
ボディやフェイシャルのマッサージを受けて、「楽になったよ～」と言って下さると
こちらも元気をもらいます
まだまだボランティアも必要。

是非また参加したいと思います