我が家のひわまり

梅雨に逆戻りした不順な天気が続いてますね～
そんな中、6月にまいた我が家のひまわりは、少しづつですが成長しています。



順調にいけば、8月中には花を咲かせてくれるかな？
願いを込めて、久しぶりにひまわりの立体カードを作ってみました。

嬉しい再会

今日は、以前荻窪のPOLE POLEにご来店頂いたお客様が
久しぶりにいらっしゃってくださいました。

きっかけは、お嬢様たちからの母の日のプレゼントとして、ご来店くださったZさん。
お嬢様たちの優しい気持ちに、こちらも温かい気持ちになったのでした

そして、POLE POLEが移転して、3年ぶりぐらいのご来店。
遠くなったにも関わらず、久しぶりにご来店頂けるのは嬉しいです
そして、今回は、お嬢様たちからの誕生日プレゼント
素敵なお嬢様たちだな～と、再び心が温かくなりました

移転してなかなか行けないな～と思っていたそうですが、
バースデー割引のご案内葉書をきっかけに来店して下さったそうです。
「思ったより近いですね。気持ちよかったので、また来たいな～」とおっしゃって下さいました。
久しぶりにお会い出来て、こちらもとても幸せな気持ちになりました
ご来店ありがとうございました

プレゼントして、POLE POLEをご利用して頂けた事、光栄に思います

POLE POLEでは、初回1,000円OFF、お誕生日月はバースデー割引1,500円OFFとなっています。
プレゼントとしても是非ご利用して下さいね～

「ブルーベリー狩り」

今日は、今シーズン初のブルーベリー狩りに行ってきました。
昨年初めて行ったのですが、シーズンも終わりかけで実も少なめだったので、
今年は早めに…。

練馬区には、沢山のブルーベリー観光農園があります。

今回は、エコファーマー認定されている「さかい農園」に
農園の方も感じが良くて良い感じ

こちらでは、「バルドウィン」という甘みが強い品種以外にも、
酸味もある2種のブルーベリー狩りを楽しめます。

色が黒くて耳たぶぐらいの柔らかさになっている実が、熟しています。
パクリパクリとつまみぐいしながら、1時間ほど夢中で摘み取っていました。

二人で、1,2kgも摘み取っていました
色々ブルーベリー三昧出来そうです
目が良くなるかななんて。

農園の入り口では、新鮮な野菜の無人販売もあったので、
完熟した美味しそうなトマトも買って、大満足

「ケークサレ」

今日は、パン教室で「ケークサレ」を焼きました
パルメザンチーズ、卵、牛乳、炒め玉ねぎ、角切りベーコン、パセリ、
も加えて具沢山。
焼き上がりは、チーズとベーコンの香ばしい香り。
そして、こしょうもきいたしっかりした味で、美味しい～
ビールが進みそうです

梅雨明け

昨日関東地方は、梅雨が明けました
暑くても、真っ青青空、湿度も低くて気持ちいいですね～

洗濯物もパリッと乾いて気持ちいい

そして、梅雨明けの一仕事
今年初めて漬け込んだお味噌。
カピが生えていないかドキドキしながら瓶を開けると、
水分が上がっていましたがカビは生えていなくて、ほっ
漬け込んだ時の白っぽさから、茶色っぽくなって甘～い良い香り
大分お味噌に近づいた感じです。



上下を返して、再び重しをして密閉。
後半年ほど寝かして、出来上がるようです。
美味しいお味噌になりますうに
来年年明けが楽しみです

「ラズベリー・サワー」

先日摘み取ったラズベリーで、農園お薦め「ラズベリー・サワー」を作ってみました



ラズベリーと氷砂糖をリンゴ酢に漬けて、一週間。
きれいなルビー色に…
あとは、こして出来上がり



炭酸水で割った「ラズベリー・ソーダ」
甘酸っぱくて、爽やか
体の中からしゃきっと元気になる感じで、かなりのヒットです

ヨーグルトゼリー・ベリーソース添え

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摘み取ったラズベリーを使って、ヨーグルトゼリー・ベリーソース添えを作ってみました
甘さ控えめに、ヨーグルトと生クリームで作ったヨーグルトゼリー。
ラズベリーにブルーベリーも加え、コアントローとお砂糖を合わせた、
シンプルなベリーベリーソース。

ヨーグルトゼリーのさっぱり味に、ダブルベリーの素材そのものの味がする
爽やかなデザートになりました

今度作る時は、もっとベリーソースをたっぷりかけようかな

「ラズベリー狩り」

今日は、青梅のスモールフルーツランド「ベリーコテージ」にラズベリー狩りに行ってきました。
ブルーベリー狩りはあっても、ラズベリー狩りが出来るところは珍しいですよね～。
ラズベリーは水分が多くて痛みやすく、摘み取り期間も短いため、
ラズベリー狩りが出来る農園は少ないそうです。



右側の黄色かった実が熟して、濃い赤色になっていきます。



ラズベリーの実は、こんな感じでスポッと外れるのです。驚き



こんな光景も発見。熟した実が落ちて葉っぱの上に…
赤いお花が咲いているようですね～

甘酸っぱい香りに包まれて、夢中で摘んでいました。
一時間ほどでかご一杯に。

そして、摘み取りを終えて、2階のカフェへ。



ラズベリージュース、ブルーベリージュース、ラズベリー＆ブルーベリーケーキーをオーダー。
ラズベリージュース、ブルーベリージュースは、
どちらもベリーを贅沢に使ったジュースで、色もきれいで、味が濃くて美味しい
ケーキもベリーの味を生かしたさっぱり味で美味しかったです。

ラズベリーは、
ブルーベリーの2倍くらいのポリフェノールを含み抗酸化、 抗がん作用、
そして、ラズベリーケトン 脂肪の分解促進が期待出来るそうです。

ブルーベリーとラズベリーで体もリフレッシュ、
視界もぱっちりしたような

ラズベリー狩り、カフェも満喫した1日でした
今回はラズベリー狩り最終日にぎりぎりセーフでやってきたので、
来年は早めにまた訪れたいな～と思います。

再会？！

今日は、セラピストのお友達、そして今は一児の母である、Mさんのお家にお邪魔しました。
妊娠期間もアロマのトリートメントをさせて頂いて、出産後会うのは初めて。
とってもいいお母さんの笑顔で迎えてくれました

そして、間もなく1歳になるYくんとご対面～。
「最近人見知りなんだ。」とMさん。
大丈夫かなと思っていたら、ニコッと可愛い笑顔
お話ししているうちに、私の方にも近づいて来てくれました。
嬉しいな～

「めったに他の人に自分から近づいて行かないんだよ～。」との事。
お腹にいる時聞いた事のある声なので、安心して近づいて来てくれたのかな～、
なんて

つい一年ほど前にMさんのお腹に宿っていた命が、
今ではこんなに可愛いYくんとして目の前にいるなんて、やっぱり神秘的ですね～

一段と優しいお母さんになったMさんと、可愛いYくんに会えて
癒されました

Mさん、子育て大変な時なのに、お招き頂きありがとうございました
また、会いに行かせて頂きま～す