「8月のお知らせ」

明日から８月。
今年は梅雨明けも遅めでしたが、これから夏本番ですね
高温多湿の夏少しでも快適に過ごして頂けるよう、
「POLE POLE」もお手伝い出来たらと思っています。



　7月から引き続き、ご来店頂いたお客様に、
　まずは、ひんやりクールおしぼりをご用意。
　　
　　ペパーミントの香りで、クールダウンして頂ければと思います。


　ボディトリートメントのお客様に、
　　すっきりサマースプラッシュをプレゼント

　　汗をかいてしまった時、お風呂上がりに、シュッと一吹き
　［ペパーミント、マートル、クラリセージ、レモン、パチュリ］のスッキリブレンド。

　　クールダウンして発汗を抑え、デオドラント効果も
　　
　　暑い夏を少しでも快適に過ごせますように

　　☆トリートメント後、オイルのべたつきが気になる方に…
　　　　ペパーミント＆ラベンダーウォーターをご用意。

　　　シュッと一吹きしてから、ホットタオルで拭き取ると、さっぱり

　　　
　フェイシャルトリートメントのお客様に、
　　７月から引き続き、ディープウォッシュ［酵素洗顔］サービス
　　毛穴が開いて、皮脂の分泌も多くなるので、お肌もザラツキがち。
　　酵素洗顔でツルッとすっきり。

　デコルテ・クレンジングサービス

　　夏は、デコルテのベタつきやざらつきも気になりますよね～。
　　普段なかなかお手入れを忘れがちな場所ですが、お顔だけでなく、
　　デコルテもすっきりしましょう


夏バテ知らず、うまく疲れをとって、スッキリと夏を楽しめますように

ご予約お待ちしておりま～す

「魅惑のトマトジュレ」

友人Nさんから、手作りの「トマトジュレ」を頂きました。
パッケージもとっても可愛いのですが
なんといっても、美味しいのです

一瞬果物だっけと思う、可愛い黄色のプチトマト。
トマト自体の旨味を生かしたたちょうど良い甘さ。
ジュレの喉越しも良くて、絶品です

トマトのデザートはちょっと敬遠しがちだったのですが、
これは癖になります〜。

Nさんの育てた美味しいトマトで作っているので、
ダブルで美味しいと思うのですが、
是非作ってみたくてレシピも教えて頂いちゃいました

今年はちょっと無理かもしれませんが
POLE POLEのアフターデザートに出来たらなあなんて、夢見てます

Nさん、絶品デザートありがとうございました

「薬膳salon の料理教室・スパイス薬膳」

昨日「薬膳salon の料理教室」に行ってきました。
今回のテーマは「スパイス薬膳」

紀元前から、“スパイス”は、薬用としてはもちろん、
香料や保存料として使われ、
時には神仏祭事にも用いられた貴重な物。

そして、その中には“漢方薬”として使われている物も少なくありません。

このように効果の高い“スパイス”の特性を知って、日々の食卓に取り入れましょう！

　ということで、今回のお料理は



●チリコンカン de タコス
　
　胃腸を温め、食欲増進し、消化促進してくれるチリペッパー（唐辛子）
　胃腸を温め、気の巡りを良くしてくれるナツメグ　

　お肉は少なめでも、お豆のボリュームにスパイスが効いて、美味しい
　ヘルシータコスですね



●茄子の肉巻きオリエンタル黒酢ソース　温野菜添え

　消化を促進してくれるフェンネル（小茴香）と八角（大茴香）の入った“五香粉”
　お腹を温め消化を促進、水分代謝を整えてくれる花椒の風味も効いている豚肉。

　茄子が豚バラの旨味を吸って、血の巡りを良くしてくれる黒酢ソースが食欲をそそります。

　温野菜に添えられたカレーソース＝マヨネーズ＋ヨーグルトにカレー粉を加えたもの。
　ちょっとひと足しのカレー風味が良い感じ




　
●カルダモン風味のサフランライス

　消化を促進し、腸内にたまったガスを解消してくれるクミン

　気の巡りをよくして、消化を促進してくれるカルダモン
　　種だけでなく、さやも一緒に入れて、あとから取り出すと薬効成分もup！

　血の巡りを良くして、特に月経痛や生理不順、更年期障害を解消してくれるサフラン
　　☆高価ですが、婦人科系の不調には、紅花よりも効果高し

　ベーコンも入って、香り高いごはんが、これだけでも美味しい〜


●チキン＆カシューナッツのトマトクリームカレー

　カレーには欠かせない、ターメリック
　　気血の巡りを良くして、身体を温めてくれる。
　
　カシューナッツのリッチさが加わって、奥深い味に
　もたれないし、癖になりそ〜。




●アイスの薬膳コンポート添え

　気の巡りをよくして、消化を促進してくれるカルダモン
　
　お腹を温め、消化を促進してくれるクローブ
　　☆しゃっくりや口臭予防や歯痛にも効果的
　
　身体を温める効果が高く、冷えによる症状を緩和してくれるシナモン（桂皮）

　胃腸の巡りを良くしてくれる陳皮

　スパイスたっぷり赤ワインでコンポートしたドライフルーツ
（プルーン、いちじく、枸杞、竜眼肉）が、
　香り高くて、ちょっと大人の味で、アイスの良いお供に。
　
高温多湿の夏
胃腸を痛めたり、冷房で身体が冷えたりしがち

普段のお料理にも、“ちょい足しスパイス”
風味も身体にも
心がけたいですね

併せて、お身体のケアも是非

HP引っ越しました　
　お手数おかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します

●●●　アロマテラピー＆リフレクソロジーサロン　 POLE POLE　●●●

「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈夏のご挨拶に…Summer card〉」

梅雨明けも間近
カラッとの夏が待ち遠しいですね

こんな時には、夏に備えて「Summer card」を手作りしてみませんか。


「POLE POLE」では、
　　　「プチ講座・ほのかに香る立体カード〈夏のご挨拶に…Summer card〉」を行います。

　爽やかな夏の香りを添えて…
　　書中お舞いや残暑お見舞いの
　　　　　　　　　　　「Summer card」を贈ってみませんか。

　作り方は簡単
　
　　1.型紙通りに紙をカット。
　　2.スジをつけて折り目を折ると、立体カードに。
　　3.夏をイメージして香りをチョイス。
　　4.香りシートを挟み込んで、台紙を張り合わせると…
　　　　〈ほのかに香る Summer card〉の出来上がり

　　　☆香りは、1週間ほど持続します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所要2時間　￥2,000円

　　日程は、ご希望日時で調整させて頂きます。
　　お問い合わせお待ちしておりま～す

「まるごとコーンポタージュ」

生のトウモロコシが手に入るこの季節。
「まるごとコーンポタージュ」にはまってます。
薬膳料理で教えて頂いたレシピ。



トウモロコシの実を包丁でそぐ。
　トウモロコシの芯、ひげ、水を入れて、20分ほど煮る（1本あたり250cc位）
（出来たら、このままの状態で、1~２日冷蔵庫で保存）
　トウモロコシのエキスがたっぷり出てきます）



１をこして、トウモロコシの実を入れて、火が通るまで煮る。



ミキサーでお好みの粒の残り具合にして、
　豆乳、もしくは牛乳や生クリームなど、お好みの濃度にして、
　塩で味を整える。

玉ねぎなどは加えていないのですが、トウモロコシの旨味だけで充分美味しい〜
湿度の高いこの季節、トウモロコシのひげ成分＝むくみ解消にもなって嬉しいですね。

良かったら試してみて下さいね〜

「ひんやりクールおしぼり＆さっぱりウォーター 始めました！」

梅雨明けまではまだもう少しかかりそうですが、
この湿度、堪えますね〜

お知らせが遅れちゃいましたが、POLE POLE　では、
今週から、“ひんやりクールおしぼり”始めてます

ペパーミントの香りですっきり
ご来店時のジットリ感を、少しでもクールダウンして頂ければと思います。

そして、

ボディトリートメント後のオイルのべたつきが気になるお客様に…

“ペパーミント＆ラベンダーウォーター”を置かせて頂きます。

オイルのべたつきが気になる部分にシュッと１吹き！

香りも爽やか、さっぱり
鎮静効果のあるラベンダーウォーターもしているので、日焼けが気になる部分にも

ホッとタオルと共に、ご自由にお使いください。

お疲れを癒して、この季節を少しでも快適に

ご予約お待ちしておりま〜す

「石垣へ・８」

旅行最終日。
ちょっと飲み過ぎで二日酔い気味

米原でシュノーケル納め。



台風後、水温がちょっと下がっていてホッと一安心。
これで、少しサンゴの白化現象も防げるかな。



イバラカンザシ。



あまり見た事のない黄色いお魚。

体調が今イチで、潜る気になれず、もっぱら水面からでしたが
最後のシュノーケル楽しめました



生マンゴージュースとパッションフルーツジュースを飲んで、ちょっとリフレッシュ

一路東京へ

台風に遭遇したものの、ほとんど雨にも合わず、ラッキーな８日間。
台風でなかったら、行かなかった場所や体験も出来て、良かったかも。
石垣ロングステイで、KATSUの皆さんとも更に仲良しになって、楽しい旅行となりました

今回お世話になった皆様、ありがとうございました

次回は、西表ステイして、シュノーケルとカヌーも楽しみたいな。

「石垣へ・７」

まだ風は強いものの
船も出港していて、ホッ。
西表島へ

いつもお世話になっている“グリーンリバー”のMさんの案内で、
トレッキングに出発

大体カヌー＆トレッキングのツアーをお願いする事が多いのですが、
“ユツンの滝”＝トレッキングのみ。

この滝はマイナーなので、人も少なくて良い感じ



道がわかりにくいので確認しつつ、
川を横断しながら、“ユツンの3段の滝”に到着



迫力あり気持ちいい〜



貸し切りで、滝を楽しみました
汗もスッキリ
西表は、この滝のシャワーを浴びれるのが気持ちいいんですよね〜

更に、ちょっとハードな道を登って、滝上へ。



天気が今ひとつでしたが
ピナイサーラの滝上より視野が広くて、展望は抜群

登って来た後の、景色を楽しみながらのランチは美味しい

　

帰り道、ビロードのような赤い羽をもつトンボ、
日本最大のチョウ“オオゴマダラ”にも出会いました。



雨の後なので、コケも奇麗

５時間ほどでツアー終了。
1日でも西表に来れて良かった〜

西表島は現在世界遺産に申請中とのこと。
人がワサワサ押し寄せる前に、
次回は、またのんびりカヌー＆トレッキングツアーをお願いしたいな。

Mさん、楽しいガイドと美味しい手作り弁当ありがとうございました


一路、石垣へ

台風のため、無理言って延泊させて頂いた“ペンションKATSU”
（1週間のロングステイとなりました）

オーナー夫妻に、常連のお客様とご近所のお店“ さいごう家”に招待して頂きました。

以前KATSUでおいしいご飯を作ってくれていたシェフのお店。
島の美味しい食材をいい感じにアレンジした創作料理を頂けます。



高級魚“ミーバイ”のカルパッチョ。



もずくそばも半熟卵や海ぶどう、もずくと共に和えて食べるのもまた美味しい

元海人、今はもずく、海ぶどう、ミーバイの養殖、
その海産物を活かした商品開発、
ペンション、マリンサービスの経営と探究心が止まらないオーナー。

そして、奥様とともに面倒見が良くて、とっても温かいんですよね〜

気づけば、ペンションオープン当初からお世話になっていたよう
ご夫婦とスタッフの方の温かさが、人を引きつけるのですね〜。

最後の晩餐、美味しいお料理とお酒、色々なお話を聞けて、楽しい宴となりました
ありがとうございました

ちょっと泡盛飲み過ぎちゃいました

「石垣へ・６」

心配していた台風も上陸する事なく台湾にそれてくれて、ほっ

とはいうものの、まだ風は強く波も高いので、
海はNG
ということで、インドアを楽しむ事に

10数年石垣に来ていて、行った事のなかった「石垣島鍾乳洞」へ

　

まだ湿気の多い外より涼しくて快適
幻想的な世界。



トトロの鍾乳石も。



今「守り人シリーズ」にはまっていて、ちょうど「闇の守り人」を読んだばかりだったので、
ちょっと気分は“バルサ”

広くて、思ったより楽しめました



そして、ランチは「来夏世」で。
今まで、ここの八重山そばが一番好きだったのですが、
スープもおそばもKATSUの方が美味しいかも

でも、ここのじゅーしー（炊き込み御飯）は、ピパーチ（島胡椒）が効いていて、
やっぱり美味しい

午後は、バンナ公園をお散歩



カンムリワシの姿も見る事が出来ました

「石垣へ・５」

今日から３泊、西表に宿泊する予定でしたが、
台風で船も欠航して、断念

最接近するとのことで、午前中は三線体験へ。
訪れた教室は、おじいの自宅。

それもかなりカラーの濃ゆいおじい。
も撮る感じではない、ぴりっとした雰囲気

鍵盤楽器の経験はあっても、飲み込みの悪い私。
おじい厳しい〜

テンパったまま、なんとか「春の小川」をおぼろげなながら弾けるようになって
レッスン終了。

なかなか貴重な体験でした

「断捨離するよ」と相方に言われ続けている“一五一会”（←BEGINが考えた、三線とギターを合わせた楽器）
釘を刺された感じ

帰ったら練習せねば

一度石垣で、電信柱もなぎ倒され、２日間ほど停電した強烈な台風を経験。
意気込んで、暇つぶしの本と食べ物も少し買いこんで、早めに宿に帰宅。

どうか台風の影響が最低限で、石垣をそれますように