紅茶スリムパウンドケーキ

「紅茶のスリムパウンドケーキ」が
今日のお教室の焼き菓子でした。

２５cm長さのスリムパウンド型を使ってみました。

紅茶は香り高いアールグレイ。
濃い目に蒸らしたアールグレイの
茶葉も紅茶液もすべてバター生地に混ぜ込みました。

紅茶リキュールやエッセンスを使わなくても
紅茶の香り豊かな焼き菓子に焼きあがりました。

溶けない飾り用の粉砂糖を縦半分にふってみました。
ちょっとシュールでしょ。

ティータイムで味わった生徒さん達は
「うわ～しっとりして美味しい！！」と
合格点を頂きました。

昨日ＮＨＫで放映された「漢方薬」の話題沸騰。
自分自身もこの２～３年は
頻繁に高熱の出る風邪をひき易くなった実感があるので
漢方で体質改善？体力増強？がいいかしらと思ってしまいました。

なんとなく免疫力がおちてるな？には
漢方薬での改善がいいかもと
テレビを見た感想です。