桃のクラフティータルト

午後からは親子教室。

「桃のクラフティータルト」を焼きました。

明日から秋学期が始まってすぐにテストの子や
まだ９/３から始まるから宿題が残っている子もいて
にぎやかなお教室となりました。

もう１年以上通っていると
子供達の方が主導権をにぎっていて
ママ達はお手伝いに徹するようになりました。

成長したものですね、感心、感心。

桃のカットが一番盛り上がったでしょうか？
親子で協力しあって格闘？していました。

タルト焼きのオーブン管理は相当高めでした。

アプリコットパウンドケーキ

今日も酷暑のなか２回のお教室に
生徒さんたちは汗をかきながらいらしてくださいました。

まずは「アプリコットパウンドケーキ」。

ラム酒に一晩漬けておいたドライアプリコットを刻んで
生地に混ぜ込みパウンド型に入れてオーブンへ。

新しい教室では電気レンジオーブンの使いこなしが課題です。

余熱をしっかり高めに設定して
求めていた焼き色がパウンドケーキにつきました。

粗熱が取れるまでに
「マンゴーケーキ」でお茶して頂いて
移転のよもやま話で盛り上がりました。

薄力粉と米粉で今回のパウンドケーキを焼いてみましたが、
軽い仕上がりが好評でした。

午後からはおやこｎ