豆乳プリン黒蜜と黒豆添え

もう一つのメニューは「豆乳プリン」。
プリンといってもパンナコッタのように
ゼラチンで固めたプリンです。

無調整の豆乳をたっぷり使いました。

甘さは控えめにして
黒砂糖で作った黒蜜の甘さをポイントにしました。

きなこをかけてもいいのですが、
今日は黒豆を添えました。

あっさりとした豆乳プリンは「
この残暑の季節にぴったりでした。

夏の疲れが出てきました。

教室の後ソファで一休みのつもりで座っていて
なんと２時間余りも寝てしまっていました。

お疲れのようです、私。

レモンスリムパウンドケーキ

「レモンスリムパウンドケーキ」が今日のメニュー。

型は長さ２７cmのスリムパウンド型。

焼き時間は普通サイズのパウンド型に比べて
少し短くなるのでおすすめです。

レモン味のパウンドにしました。

石釜オーブンで２５分で焼きあがりました。

グラスをかけてオーブンで２分。

しっとりとしたレモンスリムパウンドケーキの出来上がりです。

新しい場所の周りにはコンビニがありません。

レシピのコピーを忘れていると大変なことに。

今朝もうっかりしていてちょっとお出かけして
遠くのコンビニまで。

生徒さんが来るまでに汗でびしょびしょでした。