柿と栗のタルト

お教室は秋のタルトとして「柿と栗のタルト」。

アーモンドクリームにカスタードクリームを合わせたフランジパンヌを
詰めて焼いたタルトです。

しっとりと焼きあがりました。

大学受験生をもった生徒さんたちのお話しは
現在の受験模様を知らない者にとっては驚くことばかり。

タルトを食べながら聞いていました。
明るい春が迎えられますようにと願うばかりです。

今日は肌寒い一日でした。
首にスカーフ巻いて風邪予防です。