昨夕はブログを書こうとしてエラー発生していました。
gooさんどうしたのでしょうね。
原因がわからなくて大慌てしていました。
今日のお教室は「フレジィエ」。
言ってみるならばフランスのいちごショートでしょうか。
違うのはホイップクリームではなくて
カスタードクリームとバターで作るムースリーヌ。
濃くがあってクリームの甘さがいちごの味を引き立てます。
このお菓子はやはり角型が似合いますね。
いちごが美しくカットできますから。
大きめに切り分けてティータイム。
ムースリーヌといちごのマリアージュを楽しみました。
