バレンタインショコラマフィン

今日のお教室は「バレンタインショコラマフィン」。
今年作った新レシピです。

チョコレートはミルクチョコレートに。
試作の段階で柔らかなチョコがいいなと選びました。

ちょっと凝ったココアバター生地にミルクチョコとオレンジピールをそのまま混ぜ込み
カップに均等に入れてオーブンで焼きました。

仕上げはパータグラッセとミルクチョコでつやつやに。
小さなハートの砂糖菓子をのせてバレンタインです。

生徒さん達に大好評で、
新メニューは無事にお披露目となりました。