お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラコキおばさんの
お料理です~♪

また間が空きました^^;

2024-10-24 22:50:32 | 豚肉

\(^O^)/こんばんは!

15日の四十九日に続き ずらりと仕事と自治会役員に当選?したりと

する事だらけが今日まで続いていて^^;

またしても皆様の所にはお邪魔できませんでした(^m^;

 

四十九日は娘と孫とひ孫だけで済ませました

折り悪く男性陣は仕事で欠席・・・残念(`-´;ちっ。。。

お坊様がいらっしゃらないので気楽でしたわ^^

でもこれって完全にホームパーティでしたよ(´・ι|壁 チロン

だんなの好きなものばかりを作って並べました

その方が供養になるだろうなと^^

何しろ食いしん坊な人でしたからね

 

まあお寿司は娘に頼んで そのほかは肉じゃがと出汁巻きと

天ぷら類・・・・後デザートでおせちに必ず作ったさつまクリーム

これをカステラで挟んで出しました すぐに完食!

 

はい 私は相変わらず元気は元気です 

しかもほぼ24時間は私の物なので

これって学生時代でもない時間でしたね

 

ここに書くほどのものはそれほどないのですが

一応「料理ブログ」ではあるので

多分1年は空いたマキマキを・・・

 

 

本当はこの日は焼きそばのつもりでいたので

豚バラを買ってましたが 献立変更(娘のわがまま)をさせられ

そのバラ肉で思いついたのがマキマキです

娘は鶏モモファンでなかなか豚肉を買うチャンスがなく

やっと買ったと思ったら急な変更です

中身はサンド豆でした 前日に湯がいていたので助かりました

8本のマキマキを作るのが精いっぱいの量だったので

にぎやかしに玉ねぎとベーコンを炒めて上に乗せました

 

いつもならめんつゆ味で仕上げますが 

この日は粒マスタードとケチャップ味にしました

付け合わせは急だったのでじゃがいもを湯がいただけです

以前ならこんな少ない量ではなかったですが

女二人ならこれで十分でした(^0^* オッホホ


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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
キミコさんへ (ミッキー)
2024-10-24 23:09:40
四十九日を
早いものですね
時はどんどん流れていきますね

ごく近い身内だけで故人をしのび囲む食事会
こういうのが一番ご主人も喜んでいただけると思います

いつものキミコさんに徐々に戻ってくださり嬉しいです
巻き巻き復活 良いね!
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こんばんは (よしも~ちゃ)
2024-10-24 23:33:15
一区切りがつかれたようで
いろいろがお忙しい様子で何よりですね

巻き巻きは何でもOKで味付けもその時の気分で
はずれもなくていいです!
今夜はジャガイモとピーマン細切りにして
カレー味で炒めました。
こういうのも巻き巻きにするとボリュームが出て
みんなに喜ばれますね

自分の時間がしっかりあることもいいですね
人間,無いものねだりをしてしまいますが
今日は一人だ!好きなことして食べたいもの食べて
勇んだ割にはあっという間に…いつもの生活に。
やっぱりワガママは言いません! 今に感謝ですね
返信する
おはようございます (みーばあ)
2024-10-25 06:04:43
お久しぶりです
キミコさんがお元気で良かったです
ご主人のお好きだったお料理を並べて家族でお食事
きっとご主人もお喜びだったでしょう
月日の流れが早いです
自分時間がたっぷり自分時間を楽しんでください
久しぶりの巻き巻きでしたか
ケチャップ味、美味しそう
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ごく近い身内だけで (うばゆり3)
2024-10-25 06:43:16
おはようございます。

つい先日も地区のご葬儀があったのですが、行かず・・・そっとしておきました。
コロナで大きく改革されたので、また昔に戻すことはないと。

ごく近い身内だけで・・・のほうが故人も喜ばれるかも。
キミ子さん、お元気で良かったです。
返信する
Unknown (タカコ)
2024-10-25 11:30:09
これって、2人分?じゃないよね。
先日、何しよう?
冷蔵庫を眺めてあり物を巻き巻き
お肉あるだけ、芯も有るものを適当に
作りすぎたかなぁ~~と思ったら、なんと完食。
巻き巻きすると目先が変わって食べやすいみたい。

葬儀の後の行事(49日・百日・初盆・1周忌)が頻繁なのは、
それに紛れて悲しみが薄らいでくれると聞いたことがありました。
法事も段々間隔が空くものね。

私、七回忌を前に始めて母の夢を見ました。^^;
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今日は。 (みのこ)
2024-10-25 17:09:56
キミコさんがお元気でなによりです。
一年はなんだかんだと言っても走馬燈のように過ぎていきますね。

巻き巻き美味しそうですね。
私は連れ合いが亡くなり丁度1年半です。朝8時に息子がパン一枚で出勤、帰宅は午後11時近くで外食を済ませて帰宅です。
だから昼も夜も自分好みで食事です。
だから簡単です。
娘さん好みを作るのとはちょっと違います。

今の時流に沿ってすべて簡素化は良いと思います。
キミコさんはお若くして一人時間が長くなりましたね。其れが良いのか悪いのか私には判りません。
だって先日は坐骨神経痛にご教授頂きました。未だ温湿布をしています,22日で丁度1っか月になります。
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ミッキーさん (キミコ)
2024-10-26 09:57:15
b( ̄ロ ̄)d w( ̄◇ ̄)w オハヨーゴザイマス!です
ご無沙汰が続いていました(;-_-)ノ(;-_-)ノゴメンナサイ
一番乗りコメントありがとうございます

あっという間ですね 気が付いたら昨日で亡くなってから
丁度2か月目でした(ぁ_ぁ;)
こんな風にいつも後で気が付く私Ju.u;し

知らないお坊様にお経をあげて頂くより
みんなで故人をしのぶのがいいかなと思ったんです

はい これまでも色々写真は撮りましたが
気に入ったものがあまりなくて・・・
結局いつものマキマキの各種パターンがいいかなってクス(・m・*)クス
料理している時間が一番楽しいです^^
返信する
よしも~ちゃさん (キミコ)
2024-10-26 09:59:22
(。・ω・)ノ゙ おはよーございます
二番乗りコメントありがとうございます
時間が沢山あるはずなのにご無沙汰してしまいました┏●スミマセヌ!

人が亡くなるとこうも忙しいものかと・・・
何度も経験しているわりに学習効果が出ませんね(^m^;

マキマキは面倒といえば面倒ですが
脳内クッキングを実現する楽しさがあります
私は特にそれが好きなのかもしれません

いいですねえ!カレー味野菜マキマキ!
そうだ!ヾ( ̄0 ̄;ノ☆ 私もカレー味に挑戦します!
いい事聞いちゃった!!

そうなんですよ(-、-;)
ずっと自由時間が一杯状態に憧れていました
いいような…悪いような (・へ・;;)うーむ…
昨日は扇風機を片づけ 足枕を捨てました^^

という風にじっとしてられない自分がかわいそう・・・
返信する
みーばぁ様 (キミコ)
2024-10-26 10:00:48
((*´▽`人´▽`*))おはよーございます!
いつもコメントありがとうございます
最近ご無沙汰ですみません(o_ _)o))

はい!自分でも呆れるほど元気な毎日です(‘o´)ゝ
生徒さん達とのトレーニングが効いていますね

だんなは本当に食いしん坊でした
そのおかげで私も料理好きになったようです
朝にしっかり食べるので昼にお腹が空かないので
時間をずらすと 今度は娘が早く帰ってきたりして^^;
今それでどうすればいいかと考え中です

マキマキも調味を替えたら新鮮な感覚です^^
返信する
ゆりさん (キミコ)
2024-10-26 10:02:37
いつもご無沙汰ばかりで失礼しています(;⌒▽⌒A
コメントをありがとうございます

そうです!コロナ以後冠婚葬祭が変わりましたね!
今回の四十九日も一歩斜め上を考えて
読経なしにさせて頂きました

相当以前に何かの事でお寺に電話したことがあって
「そんなのご家族でやりはったらええんですよ
お寺に頼む必要もないですよ」
と言われた事を思い出したのです

葬儀の時にたっぷりとお寺様にご供養して頂いたので
今度は身内でと思ったんです
ホームパーティになりましたが
きっとだんなは喜んでくれたと思います
返信する

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