２０年のコロナでの外出制限から今現在まで
ほぼのんきに毎日を過ごしています
デイセンター訪問とか「うたごえの会」がないと
緊張する場面がないので本当に平和な毎日でボケそう(;⌒▽⌒A
まだ生徒さん達のレッスンと料理をしているから
何とかなってるけどボケかましが増えてますね(*￣∇￣*)エヘヘ
ヘルペスも昨日受診して一応薬は出て これを飲み終えたら
もう来なくて大丈夫と言われ ほっと安心しています
その節は皆様のお見舞いの言葉を頂いてありがとうございました○┓ﾍﾟｺ
昨日はものすごく久しぶりに山芋のおやきを作りました
０９年に初登場して何度も作っていますが→こちら
ここ１０年ほどは確かご無沙汰・・・( ￣_￣)ボー
ちょうど材料が揃ったし 冷しゃぶの副菜に作りました
基本的な材料は
オクラ・・・5本
長イモ・・・200g
カツオだしの素・・・小さじ1
オクラを細かく刻み 長芋を摺り下ろして混ぜます
ですが 今回はここに豆乳おからパウダーと鰹節少々
それと塩昆布を繋ぎに入れて出汁醤油も加えて
ついでにマイブームのたらこも少し入れています
以前のように大さじ１杯ずつの大きさで焼きました
このおやきはすごく生地がゆるいんです
裏面に返すのにちょっと大変なくらいなんですよ
それでちょっと実験してみたんです
１ おからパウダーを大さじ１杯→ 緩い！
２ おからパウダーを大さじ２杯→ これも緩い！
３ ２にプラス卵１個の半分→色が鮮やか やや２よりは固くなった
(・へ・;;)うーむ…何しろほぼ山芋だけみたいなものですからね
卵を混ぜると少しは変化があります
今回は出汁醤油も混ぜているのでそのままで食べました
たらこの量が決まらないので
あんまり効果があるようには思えないほどですが・・・
目先が変わるし簡単だし いい感じでしたｖ(o￣∇￣o)ｲｴｲ
アクセス
やっぱり 元の体が 元気だからですね。
山芋のお焼き。。。美味しそうです。
山芋が手に入ったらね。
其処はまあ~あるものでもできますよね
順調に回復されよかった。
山芋のお焼き
確かお好み焼き用にすり下ろした自然薯が冷凍庫に
捜してみます
一番乗りコメントありがとうございます！
回復が早かったかどうかは全くわかりませんが
一応普段通りだし かゆみを時々鬱陶しいと思う程度です
だんなのように１０か月経ってもきちんと復帰できないとつらいですものね
山芋 手に入ったらぜひどうぞ
夕食時にかなりスピーディに作れますよ
二番乗りコメントありがとうございます
あ！おからパウダーは単に小麦粉の代わりになると思い出しただけですし
元は粉は入れないレシピですし＾＾
片栗粉でも使えますし
まあ一度粉類なしで試してみてください
手づかみでいけるし気楽ですよ
いつもコメントありがとうございます
全く！腰のあせもだと完全に信じてました！
のんきなもんです(；-_-) =3 フゥ
これは冬なら少しは楽だったと思いますわ(-、-;)
冷凍した山芋 もちろんご活用ください
ほぼスナック感覚で楽しくお召し上がりくださいね
おからパウダーだとヘルシーで小麦粉の代わりになりますね。
外はカリッ、中はとろーりとなるように作れるといいですね。
いつもコメントありがとうございます
そうなんですよ 以前は本当に返しにくっついて困ってました
と思って実験したのですが・・・
片栗粉の方がカリっとなるかなあ？
それか混ぜずにまんじゅうの皮とあんこのように区別して焼く？
悩みますねえ (・へ・;;)うーむ…
薬が無くなったらこれで良いも言葉は嬉しい言葉ですね。
山芋の御焼き美味しそうだけど我が家はだめですね。
私は好きな気がしますが・・・。
いつもコメントありがとうございます
薬がなくなったら・・・(/・ω・)/ほーそう言われてみたら(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
確かに治ったってわけですものね
本当に長引かずによかったです
これで当分ヘルペスとはおさらばですね
ワクチンの必要も後10年は大丈夫らしいですし
だんな様がだめでしたよね＾＾；
食べたいものが食べられないってつらい所です(;⌒▽⌒A