おばさんの料理教室 たらの芽の混ぜご飯

たらの芽の混ぜご飯　

        　

① 米４合を洗ってザルにあげて、１時間置き、炊飯器に入れ、分量の水・麺つゆ・みりん・塩小匙１.5杯・だし昆布５ｇ良くかき混ぜ普通のご飯の炊き方で。
② タラの芽を煮沸食塩水に１０～１５秒ほど茹で、冷水にくぐらせて細かく切り、塩（こぶ茶少々）・生姜の千切りを混ぜ合わせ、食べる寸前にご飯に混る。
＊生姜はタラの芽の味が負けない量、すり生姜でも良い、山椒の葉を天盛りも

味しい。