おばさんの料理教室 菊桜の甘酢漬け

          菊桜の甘酢漬け　　
菊桜が綺麗なので甘酢の料理を楽しみました。

① 菊桜の花をほぐし、煮沸水に１０秒ほど入れ、冷水で冷やす。
② ①の水を搾り、甘酢（酢：砂糖=３：１の割合で溶かしたもの）に漬け出来上がり。
＊今回はケールの花芽をさっと茹で添えました。