イカと里芋煮
先日友人から福井の大野の里芋のプレゼントが届きました、早速色々な料理に、おでんや色々な料理に。今回はイカと煮ました。
①イカ・小芋を洗い適当な大きさに切り鍋に水・醤油を入れ炊く。
②煮沸時間５分煮て発泡スチロールで保温して出来上がり。
＊イカと煮ると小芋に味が染み美味しくなるのが不思議。
＊発砲スチロールの底には新聞紙などを敷く（底が熱で溶ける）
＊おでんや大根もこんな要領で・・・・・
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