おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５８６ 花山椒とふきの合わせ煮

            　　＊花山椒とふきの合わ煮

　　　　　　　

 

                                          

① ふきを茹でて、皮をむき３～４ｃｍの長さに切る。

② ①を醤油で煮て、煮えたら、花山椒・山椒の実（数粒）を加えて、火を止めて出来上がり。

＊山菜は醤油ののみで炊くのが美味しく出来上がる。花山椒の冷凍保存品は、花山椒の佃のレシピを参照。