★「エアーフライヤー」をスーパーボウルのために

スーパーボウルのために買った

「Air fryer エアーフライヤー」

オイルはいっさい使わず、  

空気のチカラでカラッとフライを作る。

最初に聞いたのは数年前のこと。 

ウーピーゴールドバーグ似の英語の先生

イマニが授業の雑談で、

Air fryer は本当にイイわよ！と

言っていた。気になりつつ 

そんなにしょっちゅう

揚げ物をするわけではないし

年に何回かだから別に必要ないと

思っていたけれど、

ジョニーがアレはものスゴく良いよ！と

何度も言うので、それなら

買ってみようか、となっていた。

そしてついに、スーパーボウル直前。

当日はチキンウイングにしよう！

スーパーボウルと言えば、

ゲームを観ながらチキンウイング。

それにトルティーヤチップスとワカモレ。ポテトチップスにオニオンディップ。

それがここの定番スタイル。

今年のビッグゲームは、みんな

家で観ましょう、パーティは

しないように。とのお達しが出て

一年の大きな楽しみのひとつも

ステイホーム。

コレステロールが気になるお年頃の私たちは、

チキンウイングを揚げるのは

できればやめたいところ。

２日前にお店に行ったところ

年齢関係なく皆考えるのは同じなのか

エアーフライヤーの棚は空っぽ…

たくさんのブランドと種類があって

エアーフライヤー売り場だけで大きいのに。

どうしよう、出遅れた！

こんな時、にわかに焦りだすのが

ヒトの心理というもの。

ひとつ残っているけれど、

巨大なサイズでファミリーかパーティ用。これ買っても置くところも困るし

２人分では大きすぎる…

そして。

見つけた！

他の棚に混じって小さいのがひとつだけ。

たぶん誰かが、やっぱりいらない！と

テキトーにその辺に戻しちゃったのだろう。

まったく関係のないミキサーコーナーに

ポロン、と並んでいた。

すぐさま胸に抱えこんだ。

買うかどうか後から考えよう。

だって、もうひとグループが同じように

探し回っている真っ最中。

争奪戦になりそうな勢いである。

どうしようか、残りのひとつは

4分の１ほどのサイズでかなりコンパクト。ひとまず買ってみよう！

５、６人の若者グループは

大きなサイズに決めて、お互いに

良いサイズを無事ゲット。

さっそく冷凍庫にある

スイートポテトフライを入れて

スイッチオンしてみると、

ウィーンとドライヤーや扇風機のように

空気を送り込むような音。

様子を見ながら一本試してみると

「！！！」

 

普通にクリスピー❣️

まるでオイルで揚げたかのように。

食品の中に含まれている油分を引き出して

自らのオイルでカラッとするのだとか。

そして余分な油は下にポタポタと落とす。

日本にも最近よくある

ヘルシー多機能オーブンも

こんな感じなのだろうか？

でもフライヤーがついている揚げ物専用の

このタイプはこっちに来るまで

知らなかった。

かくしてメインイベント、スーパーボウルの

チキンウイングのリクエストは

「名古屋の手羽」

一昨年、

USA vs JAPAN でチキン対決をして

全米代表「ルイジアナ チキンウイング」と

日本代表「名古屋風 甘辛手羽」を

それぞれの国の味として勝負したチキン。

ウィナーは名古屋味！となったのだが

今年はもう対決することもなく

単独指名となった。

なにしろルイジアナ味は

揚げた後にソースにバターがこってり入る。 

それだけで味はともかく、選外通告となり メンバーからハズれてしまった。

レシピ通りに、塩コショウして

片栗粉をまぶして温度を設定して

タイマーをセットするだけ。

同じデンプンでも小麦粉じゃない、

というだけで「グルテンフリー」に

格上げとなる。

時々位置を変えたり

ひっくり返したりしながら

こんがりと色がついたら

白ゴマ入りの甘辛ダレに数分つけて

お皿に盛りつけてから上に

黒こしょうを挽く。

これはゲームが始まってからの

タイミングで、試合を観ながら

出来たてアツアツをかぶりつく。

あらかじめチップスとディップ類、

ドリンクを準備して開始時間を待ち

スタートと同時にポリポリと始める。

 

↑この日用に「Yozu ユズ」を買っていてビックリ！私は偶然にもノルアルウメッシュ。日本色満載💦

それからほどなくしてチキンウイング。

お決まりの順番というものがあるらしい。

近所のスーパーにはワカモレ用の

アボカドが山のように置いてあった。

もっと熟れたのがほしいと

手にしてみたものの直前で

グリーンの固いのしかなく、

これなら家にあるほうがまだいいか、とつぶやいたりしながら元にそっと戻していたり。

かくして、名古屋の手羽。

ジューシーでしかもカラッと。

レシピの砂糖の代わりに甘みは

アガベシロップを。

ウワサ以上のエアーフライヤー✨

天ぷらはどうかわからないけれど、

その他のメニューならいろいろ使えそう♪

アナログなワタシは

機能がいろいろ揃っている家電よりも

シンプルなモノが好き。

いつもたくさんあっても

使いこなせた試しがない。

機能はこれだけ。

単純だけど、そんな潔さに

どこか惹かれてしまうのかもしれない。

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