★フルーツデコレーションの自主練中♪

「✨フルーツのデコレーションプレート💖✨」

ただ今、練習中〜❣️

ここ数日、いろんなYouTubeを

ひたすら見続けていた。

日本に帰ってから単発のレッスンを

受けたり、本で勉強するのを待つ前に

まずは自分で独学ではじめてみよう。

健康ロースィーツのインストラクターの

資格を取ってから、いろんなご意見を

頂いたりここ数年、

こんなことやりたいなぁ、と思っては

立ち消えになっていたものやら

これまでずっと続けていたお

花だったりに再び思いを馳せている。

コロナで身動きが取れなくなる前から

学生ビザじゃ働けないし…とか

申請中はここからも出られないし、とか

そんなコトばかりでこの先何がしたいのか

まったく思考が停止してしまっていた。

もう何にもできないんじゃないか、とか

勝手になんとなく

そんな気になってしまっていたり。

気力がね、湧いてこなかった感じで…

まったくそんな風には見えなかったとは思うけど（笑）

だから、インストラクターの試験中に

先生が受験者の皆さんに

これからの活動の意向を一人ひとり聞いていった時に、ほとんどの人が

「はい！教えてほしいと待っていらっしゃる方が数名いるので」とか、

その予定です、とかしっかり答えていらっしゃるのを聞いて、

みなさんスゴい‼️　

私ったらなんにも考えてナイ😂💦

この時期、どうせなんにもできないからと

ボーッとしすぎてた。

そもそも私から習いたい人なんて

いるのかしら？とどこかで思い込んでいたので

これからのことを質問されると

急にあせってドギマギとしてしまい

自分の順番が来たら

「ウチのキッチンも冷凍庫も小さいんで

教えることはまだ考えてないんです…」と

なんとも消極的な答えをしてしまった。　

もうその時はそれが精一杯だった。

けれど、時間が経つにつれて少しずつ

視界が晴れわたってくるように

だんだんとこの先のことを

イメージできるようになってきた。

ロースィーツの技術やテクニックをはじめ

感性を磨くための「デザイン学」や

「色彩学」的な色の組み合わせの知識や

以前学んだ食育もプラスしたいし

花とテーブルデコレーションを合わせみたり。

手元にある服や帽子、バッグなどの

小物類にワンポイントをつけたり

アレンジしたりリメイクしたりする

ファッション的なワザも知りたい、という

リクエストもいただき、これは「衣」

部屋のコーディネートまではいかないけれど、

壁に飾る手作りフレームやら季節を彩る

アレンジや、置き物のオブジェなどの「住」

自分らしく暮らしを楽しむ

「衣食住」のすべての視点からの

アプローチもこれまでの私の経験から

できるのかな、と思ってみたり。

長い眠りから覚めて、

ようやく動き出せそうな気分。

とはいえ、来月半ばから

シアトル→カナダ→アンカレッジ経由で

オーロラを見にアラスカへ。

その後、日本でこっちに戻ってきて

落ち着くのがたぶん6月。

それまでいろんなことをノートに

書き出してみたり、アイデアをまとめながら

本日はフルーツカッティングと

デコプレートの研究&自主練(๑>◡<๑)ノ✨

いくつものYouTubeを見ながら、

実際に手を動かして、そして自分なりに

これとこれを組み合わせてみよう、とか

こっちの方が作りやすいかな？とか

ナイフの角度はこうしたら

キレイにできるかな？などなど

あれこれ試行錯誤しながら

メモに書き留めて

今日はこちらのプレート、完成〜❣️

ここは、アメリカ本土だけでも

かなり広いけれどそのほかにも

南半球の南米、カリブ海の中南米、

そしてカナダからと広域から

集められていて、常にどこからかの

旬のもが店頭に並び、比較的価格も

一年中安定しているし

特にフルーツはアジア系から

トロピカル系まで種類が豊富。

フルーツのカット法や飾り方は

ロースィーツでケーキに

デコレーションする楽しさを知り

もうちょっと深めていきたいところ。

食べてヘルシーでおいしくて

見ているだけでも楽しくなっちゃう。

そんなデザートプレート。

けれど

ただおいしくて幸せ💖なだけじゃなくて

ただ綺麗で美しい✨だけでもなくて

「知」の部分もしっかり学ぶ。

これからの私たちの星、地球のことも。

これからの子どもたちに受け継いでいく大切なことも。　

自分自身のことも。

そんなすべてをひっくるめた何かが

私にできるだろうか。

こんな混沌とした状況の中で

未来のこの世界のために

何ができるのだろうか、

自分自身に問いかけてみる。

一気に全部が良い方向へなんか

向かわないのなら目の前の小さなことに

アクションを起こしてみたりするだけでもいいよね。

まずは、フラワーデザイナー的要素も

たくさん盛り込みなからの楽しいメロンバスケット♪

ブラッドオレンジ

オーガニックアップルは“ピンクレディ”

キャンティロープという名の

メロンはグアテマラから。

キーウィ、ブルーベリー、グレープは“レッドグローブ”🍇の6種のフルーツで。

次はストロベリーやパイナップル、

マンゴーも。ドラゴンフルーツや

星形のスターフルーツ、サボテンの実も絶対カワイイ❣️

おなじみの果物も、マーケットで見つけた

珍しいくフルーツもいろいろ試してみたい♪

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