呑兵衛たちの月９ その３１６

　金曜日、職場の同僚がインフルエンザに罹患した。今日出勤してみると、その周辺に座している2名が、これまたインフルに罹患。パンデミックである。本日の職場、全員マスク着用。ちょっと雰囲気が・・・。職場内であるが、小生の机に置いてある湿度計は、ここんところ「30％」、カラカラである。先日、ドン・キホーテで加湿器を購入。早速、アロマオイルを垂らして、噴霧している。だが、湿度はほとんど変わらず。ただ、噴霧しているだけで、安心してしまう。気持の問題だ。手洗いにうがいの励行、予防に徹する。


　ということで、ありったけの小銭かき集め、今日もこんなに呑んじゃった。呑兵衛たちの月９、類氏は今日も旨そうに呑んでいる。


　今日は、JR相模線・南橋本。類氏、初めての街である。津久井湖や丹沢に近い。田園風景の中を歩くと、「原木シイタケ　吉村椎茸農園」へ。創業25年で菌床栽培ではなく原木栽培にこだわっている。ちなみに、原木栽培の場合、菌を植えてから収穫まで約1年かかるという。味が分かる食し方は「焼き」、直売所で女将さんが炭火で焼いていてくれた。それをいただく。普通、醤油を垂らしたりするのだが、そのまま、椎茸そのものを味わっている。

　暗がりになり、駅近くの住宅街。創業50年以上、「居酒屋・寿司　はま辺」へ。先代が寿司屋として始めたお店である。店内にはいると御常連で賑やか、そして、広い。先ずは「生ビール」650円で御常連と乾杯。店内には女性客が多い、ということは、料理が期待できる。「お通し」280円は日替わり、今日は、手羽元と里いもの煮付け。そして、「ぬか漬け」はサービス。いつの間にか、「赤霧島」450円を注文、お湯割りでいただく。
　この辺で、御常連からお勧めを聞き出す。「スタミナ豆腐」380円、名前からして、肉やニンニク・ショウガが入っているのかと思いきや、豆腐の上にタマネギのみじん切りをのせて、サラダ油をかけ、そこにお好みの量だけ醤油をかける。御常連によると、これが「秘密のドレッシング」とのこと。油をかけることで、タマネギの甘味が引き立つらしい。「銀鱈の西京焼」950円を注文、焼き上がるまで、お隣のフィリピンの淑女から、フィリピンのお酒「ピネブラ・サンミゲル」という酒をいただく。アルコール度数は80度。火を噴いてしまいそうだ。西京焼が出てくれば、お酒は日本酒。「一ノ蔵」580円をいただく。「寿司」の看板があるように、寿司メニューも揃っている。「おまかせ」で注文すると、「上寿司　ハーフ」850円はネタがでかい。


　西日本では、大雪。九州でも着雪している。今日の昼休み、「ミー散歩」をしていると、晴れてはいるものの、上の方から白いもの。雪が「ふっかけ」てきた。明日の朝は、今日よりも冷え込みそうだ。インフルエンザ、用心、用心。