連休中も米粉のケークサレ（具なし）♪

こんにちは
rincoです
GW終わってしまいましたが、いかがお過ごしでしたか？
私は筋トレにはまり、今頃体が疲れたのか、昨日から腰痛悪化・・・・
椅子に座って立ち上がるのが怖くてたまりません腰痛ベルトを巻いても効き目が微妙で、調子よく行っていた筋トレも一時中断です
うっすら筋肉がついてきて調子に乗ってしまいました・・・・
さてさて、連休中に清里&八ヶ岳方面へ行ってきました
天気も良くて大自然に癒されました
清里&八ヶ岳では乳製品とソーセージなどのお肉の加工品を色々売ってあり、いくつか購入してみました
今回はトキ山さんが「今日はこれ」と決めたソーセージでランチをしました

中央の長いのがそうなのです♪とっても美味しかったのですが、トキ山さんと私には肉肉し過ぎて半分も食べられず・・・・
ほぼほぼM君が食べることになりました
他の物はどうなんだろう・・・もしかして他のも玄人好みだったりしてまだ賞味期限まであるので、ゆっくり食べていきたいです。
米粉のケークサレを焼いている間に、サラダやオムレツやスープやドレッシングを作りましたが米粉のケークサレは具が入っていなければ（チーズは必須ですが）、パンケーキよりも簡単なイメージなので、家族からリクエストがあればホイホイ作ってしまいます
特に出来たてはとても美味しいので、トキ山さんは今回3切れも食べていました
一切れがけっこう大きかったのですが、グルテンフリーだと思うと安心して食べてもらえます

これはパウンド型の特大サイズなのですが、2切れしか残りませんでした。翌日も食べられるようにと多めに焼いたのに・・・
トキ山さんもM君も小麦アレルギーではありませんが、私自身が大人になってからトマトアレルギーになった事と、小麦に対しても遅延型アレルギー疑いがあるので、ついついグルテンフリーを意識してしまいます。
そんな感じで一見グルテンフリー生活をしているかようですが、実際はこの連休もお菓子を食べまくりまして、ちょっと反省の意味も込めて意識してグルテンフリーをしておりました
長いお休みでしたが、食べて休んで遊んであっという間でした

また今日からいつものペースに戻して頑張りたいと思います

ではでは良い一日をお過ごしください


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