美登利寿司の「すし酢」♪

こんにちはrincoです
最近興味がある調味料が、「めんつゆ」（←おそい？？）とすし酢

どちらも手軽でアレンジがきくので、もう一般的になっているのでは？？
私、実は、「めんつゆ」も「すし酢」も買った事なくて、以前Yさん宅でいただいた「めんつゆアレンジドレッシング」に
とっても感動して、それ以来興味を持ち始めました

Yさんのめんつゆは、近くのスーパーにないので、まだ買えていないのですが、何か美味しいすし酢はないかなって
探していたら、こんなものを発見

あの、行列のできるお寿司屋さん、「美登利総本店」のすし酢♪


こういう事が書いてありました♪


本当にシンプルな材料しか入っていませんね♪

ちょっとだけ白ご飯にふりかけて食べてみたんですが、素直に「美味しい」と思いました
これは、にぎり用のすし酢なんですかね？？ちょっと塩気が強いような気がしましたが、お刺身と合わせてみたところを
想像してみたら、なんかきっとこの塩気が決め手になるのかなあって思いました

私は、にぎり寿司・巻き寿司・稲荷寿司の3種全部のすし酢の配合は微妙に変えて作るのですが、にぎり寿司に関しては
どういう配合にしようかといつも悩んでいたのですが、実際にすし酢で食してみると、何となく分かった気がして、次に
にぎり寿司を作る時の寿司酢はちょっと塩分をきかせてみたいと思いました

あ、そうよ、そのためにこの寿司酢があったんだった
お料理の先生を目指しているという責任感（？）から、ついつい何でも作らなくちゃと思ってしまいます
でも、何かで代用出来る物は代用してみようかなって思い始めています
やっぱり、世の中の要望に応えることも大切なんだなあと思う今日この頃です

すし酢って、酢の物やドレッシングにも使えて色々便利なんですよね♪
各社色々出していますが、だいたいどこのも美味しそうですよね～

でも、興味的楽しさが味わえるこの寿司酢もオススメですよ～
どこかで見かけたら買ってみてくださいね♪

来週はchicoさんリクエストの、「菜の花」メニューご紹介しますね～