オムライス 空豆 ミートソースの包み揚げ 野菜炒め（レンコン、ニラ、もやし、しめじ）
先日、使ったミートソースが余ったので、餃子の皮に包んで揚げてみました。
連休中で、買い出しに行ってないので、冷蔵庫にあるもので
こんにちは。chicoです
ふつ～～～うのオムライスです。
mieは、食物アレルギーで、卵も食べられないのですが、
最近、パンやお菓子に入っているものなどは大丈夫になってきました
先日、あるレストランに入ったのですが、
そこで美味しそうに見えたのでしょう・・・オムライスを注文すると言い張りまして
卵そのものは食べたことありませんし、
お店の物は、バターもたっぷり入っているでしょうし、
乳製品も入っている可能性大です。
チーズでも混入していたら、mieにとっては命とりです。
外出先ではさすがに怖くて、何とかなだめました。
しかし、親として、何とか食べさせてあげたいと思います。
家で、作るから・・・と約束しました。
それで、挑戦してみたのですが、豆乳を投入でかなりのばし、
しっかり火を通しました。
初めてなので、mieの卵は写真より4分の1の大きさの小さ目で用意しました
とっても喜んで食べていました
あの話の続きを・・・
準優勝に選んでいただいた私たちが一番驚いたのは言うまでもありません。
それについて、
「今日はmieにいい誕生日のプレゼントができました。」
とコメントすると、審査員の先生のお一人が、
「プレゼントなんかではありませんよ。
頑張った結果です。」
と。
賞状と商品券を頂きました
mieがとても喜んでいました。
次は12月に行われる九州大会に向けて頑張らなければなりません。
ただ、残念なのは、メニューも材料もを変えてはいけない。。。と言う事です
地区大会で見た他の方々のメニューを見て、
私たちが選ばれたのは奇跡としか思えませんでした。
せっかく九州大会に行くなら、品数を増やしたい・・・せめて、
材料を少し追加したい・・・そう思い、問い合わせるも、却下されました。
レシピを一切変えてはならないのです
材料や分量さえも・・・つづく。
では、今日も良い日でありますように
rincoちゃんの
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