アイシングクッキー ～バレンタイン～ ／ 我が家のしょうが焼き

こんにちは。chicoです

昨日はケーキ屋さんでお勉強の日
今年はバレンタインもホワイトデーも土曜日なので、どうなることか・・・と
オーナー、嘆いていました
私が働いていた頃は、同僚の男性に女子全員でチョコを配っていましたが・・・
それから世間の景気に比例してそういう事が無くなり・・・
それから友チョコなるものがブレイクして・・・一気にチョコ業界盛り返したのでしょうか・・・
今はどうなんでしょうかね。
自分にご褒美チョコとか？
日頃はお目見えしないチョコが出回りますから、見ているだけでため息出そうなくらい
美しく、可愛らしく、美味しそうなチョコが揃いますね
お金がいくらあっても足りません

ケーキハウスピアフでも、オーナーが一人で生チョコや、トリュフは勿論、
沢山のチョコレートを準備します。
私はアイシングクッキーでお手伝い
地元の可愛いお子様連れのママさんや、ご年配の方、男性もよく立ち寄られます




数種類のオリジナルクッキーの詰め合わせに数個づつ入れます。
焼き色の中に少し色が入ることで、詰め合わせが華やぎます


こちらは売れ筋商品ちょっと気持ちを伝えたいときに良いですね
私も心を込めて、一花、一花、描いています。実は、最も手がかかっている商品です


苺のホワイトチョコレートがけをイメージしたのですが、伝わるかな・・・


新幹線もよく売れます。大きなハートはバレンタイン用のメッセージクッキーになります。
前もってメッセージを承って、オリジナルクッキーをご用意します。


お子様向けです

昨日も時間に追われつつやり遂げました




晩御飯は豚肉のしょうが焼き・・・私の大好物です♪
しょうが焼き、私はお肉をたれに付け込まないのです。
まず、スライス玉ねぎをしっかり炒め、お肉を加えて表面を焼いて、
タレを加え、煮詰めながらからめて焼いていきます。

その方が味付けが辛くなりすぎず、失敗がなくなります
私はしょうが焼きが大好きなので、たれも色々試してみました。
それで、落ち着いたのがこちら・・・参考になれば

材料4人分

・オイスターソース　大１（なければ、たこ焼き、お好み焼きソースでもO.K）
・ケチャップ　小２
・醤油　　　大１．５
・みりん　　大４
・酒　　　　大３
・はちみつ　ｏｒ　砂糖　　　小１/2
・すりごま　小１
・チャツネ　小１/2
・ニンニク　1かけ（すりおろす）
・ショウガ 30ｇ(すりおろす)

材料は以上です。
全部混ぜて、しばらく冷蔵庫で休ませた方が美味しくなります。
最低でも1時間前には作っておけたら良いですね。
サラサラしているので、少し煮詰めるとより美味しく、お肉に良く絡んで


お弁当は子供たち大好物のサイコロステーキです

今日も良い日でありますように

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