◆今日は白菜大根の集中種まき日にした／秋冬野菜いろいろ

　昨日の朝、起きたら「寒さ」を感じて窓を閉めた。
　長ズボンだけで足らないので、冬に着る厚手の長ソデのシャツも着て・・
　今朝も同じ。靴下も履こうか、そんな涼しさ。

　ところで、秋冬野菜の象徴の白菜や大根、その種まきのピークを私は９月３日から５日頃にしていた。
　ここ岐阜市の北あたりでこの程度。
　当然ながら、寒い地域ならもっと早く、暖かい地域ならもっと遅い。

　その種まきのピークを今年は、遅らせて、ここのところの涼しさも頭におきなが、今日の９月１０日に持ってきた。
　白菜や大根は「寒い年用」に９月１日に少しだけ播いて、今日は「気候の標準の年用」にたくさん播いて、２０日頃には「暖冬の年用」に少しだけ播く予定。

　ニンジンなどは、１日に実質播き終わったので、今日１０日には「暖冬の年用」に少しだけ播く。通常なら、この分は来年の３月から４月に食卓に上がる。

　ところで、１日に播いた種は、昨年、一昨年の残りの種を使った。
　昨日点検して、今日１０日播くのに足らない白菜類と赤カブ系を買い足してきた。つまり、大部分は古種(ふるだね)の整理をしている今年。

　その買い足しに寄った種屋さんが昨日、私のほうを向いて「１０日遅く播いたら、１０日収穫が遅くなるわけじゃないからね」と言っていた。

　　　　　　・・(内心)そんなこと、十分わかっているさぁ・・・

　この意味。秋はどんどん日照が減り、気温も下がる。だから、種まき時の１週間ないし１０日のズレは収穫時期でいうと１ヶ月のズレになるという経験則。
　実際、白菜や大根を１ヶ月遅れの１０月の初めに播いたら、３ヶ月遅れどころか収穫に至らない(特別な品種＆暖冬でない限り)。

　そういうことを承知の上で、今年は、自分の種まき標準から１週間から１０日遅く種まきしようという訳。

　ということで、畑をみつつ、今週のいきいきセカンドステージも秋の農作業や収穫のこと。
　
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ここのところ６位、７位あたり
ナスの花
(どの写真もクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大）

秋ジャガは４種類
　私はこれが一番好み　アンデスレッド　が主体　　
ほかに３種類　アイノアカ　　　デジマ　　　ニシユタカ
ジャガイモ品種解説　
　　
　種芋を求めるのが遅くなって、Ｌから２Ｌサイズ。
　秋ジャガは高温の夏に植えるから、種芋を切って植えると腐りやすい。
　だからＭかＳサイズがいいんだけど。

　幸い、芽が出揃っていたので、一週間ほどで陰においてから昨日植えた。
　昨年は、樹の下で湿らせて２週間ほど芽出ししたけど・・

（追記・２００７．８．２５ブログ　⇒ ◆すくな(宿儺)カボチャの自家作り。まだちょっと早いけど、おいしい。秋じゃがの芽出しも ）

　ジャガイモの植え付けは３０センチ間隔位が普通。でも、種芋が大きいから３本仕立てくらいにするつもりで、６０センチ間隔とたっぷり株間を空けて、２条植えた(条間は１２０センチ)。


ピーマンの枝葉　　強い雨で枝が折れた。
ピーマンの葉をしっかり炒めて佃煮にすると抜群の味。
　　


秋のナス
　　

焼きナスも格別な味。柔らかくもっちり
丸い賀茂ナス系。厚く切ってそのまま焼くと
おイモのような食感と独特な味
　　


桜島大根の間引き
久しぶりの「菜っ葉」の味わい。
　　


秋のキュウリは夏のキュウリよりずーーっとおいしい
独特の香りがあり、味も深く、歯ざわりももっちりしているから
ササゲ２種類。７月末に播いた。やっと収穫開始
　　


８月２１日播きのニンジン。収穫まで約３ヶ月かかる
続きの向こうの方はレタス。
ネットの中には桜島大根や菜っ葉類、ブロッコリーなども



稲「初霜」
　　


トウモロコシ
３段階の生育ステージの状況
　　


左・根深ネギ(徳田ネギ)
中・下仁田ネギ
右・抑制のキュウリやササゲなど

　今日はここにいろんな野菜の種まき
種を播く溝は昨日、たっぷり水やりしておいた。
今日もたっぷり水やりしてから種まき
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