一時期、アフリカ産の豆を取り扱わなかったスタバ。
最近はスタバをはじめ、いろんなカフェで、エチオピアのフルーティーな香りのコーヒー豆がでまわるようになった。
エチオピアは、コーヒー発祥の地だ。
「Bunna dabo naw」
エチオピアの人は、コーヒーは我々のパンだという。
https://circajoylynn.wordpress.com/2012/04/15/in-ethiopia-buna-dabo-naw-coffee-is-our-bread/
コーヒー・セレモニー（coffee ceremony）は、エチオピアの伝統的な習慣。
日本のお茶や英国の紅茶と同様に、高邁な精神的と教養が必要とされる。
つまり、エチオピアのおもてなし。
コーヒー・セレモニーは冠婚葬祭や、大切な客を迎える際などに行われる。
使われるポットやカップは、代々受け継がれてきたものも使われることがあるらしい。
客の前でコーヒーの生豆を煎り、3杯飲むことが正式という。
・・・そばのソファー席で寝ているお姉さん。完璧に疲れ果ててるんすね。
クビを水平に寝かせて熟睡中。起きたらきっと、首が痛いんだろうなあ。
リザーブでコーヒーを煎れてくれてたお姉さんも、心配そうに見ている。
うむ、体を支えてるひじがテーブルから外れたら、いすから転げ落ちそう。。
みんな、春先はねむいんだね。。
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