tetujin's blog

映画の「ネタバレの場合があります。健康のため、読み過ぎにご注意ください。」

凪屋の黒糖かりんとう

2019-07-28 22:04:34 | 日記

奄美大島の町で少人数で作っているという凪屋の黒糖かりんとう。
大人気!入荷次第すぐ売り切れてしまうそうで、幻のかりんとうとも。

一度食べるとやめられない、やさしい素朴な味。黒糖の香りと甘味。もともとは、遣唐使によってもたらされた由緒ある高級菓子。
その昔、信長や秀吉、シーボルトも好んで食べたらしい。

なお、かりんとう(花林糖)の名は“花林”の木の色に似たことに由来するという説がある。