「原発と放射能の学習会」中止のお知らせ。

お知らせしていた
９月４日の「原発と放射能の学習会」ですが（こちら）、
講師の丸井さんが、
台風のために旅先から高知に戻ることができなくなりました。
残念ながら中止とさせていただきます。

日をあらためておこないたいと思います。
日にちが決まったらお知らせします。
よろしくお願いします。

スプラウトの楽しみ。

スプラウト（発芽野菜）の育て方については、
以前の記事で紹介しました（こちらの下のほうです）。
ささやかな卓上菜園となります。

容れ物はどんなものでもかまいません。
少し雰囲気を楽しむつもりで、
抹茶茶碗で育ててみました。



これはブロッコリーのスプラウトですが、
かなり華奢（きゃしゃ）です。

もう少し大きく育つ、かいわれ大根とか豆だったら
盆栽のような感じになったかもしれません。

運営委員Ｈでした。

今年最後のトマトソース作り。

運営委員Ｈです。

トマトソース作りに目覚め、
トマトソース作りに明け暮れる夏でしたが（こちら）、
谷川農園の調理用トマトをつかってのソース作りで
おしまいとすることにしました。

化学肥料や農薬はつかわずに
自家製の鶏糞で露地栽培されています。



この調理用トマトは
「土といのち」の注文表にはでていませんが、
谷川さんに電話でお願いすると宅急便で届けてくれます。
いつもどおりの作りかたです。


５キロのトマトで
このビン（４５０ｃｃ）８つぶんができました。
たいせつに、たいせつにいただくことにします。

＊谷川さんの電話番号は「土といのち」の事務所に聞いてくださいネ。

ゴーヤをじょうずに保存します。

ゴーヤをベランダの日よけにしている
運営委員Ｈです。

ゴーヤの実がなりますが、
あっというまに黄色くなり、
さらにオレンジ色になり、
ぼたっと落ちてしまいます。

収穫しても
すぐに黄色くなります。
そのまま冷蔵庫に入れても
すぐに黄色くなります。

以前にローカル・テレビで
ゴーヤの保存法が紹介されていました。
ふたつに割り、スプーンでタネとワタをとってから

ストックバッグに入れて
冷蔵庫の野菜室で保存します。

確か「ゴーヤはタネから熟れる。
タネの部分がないと、熟れがすすまない」
ということでした。

確かに不思議なほど日保ちします。
いつまでも黄色くなりません。
ゴーヤが冷蔵庫にストックできるようになりました。

ゴーヤの季節も終わりかけていますが、
この夏の貴重な体験でした。