春の卵丼。

春の食材。

竹の子
庭のスナップえんどう。

それに
冷凍庫で見つけたホタテ貝。

だし汁でさっと煮て
自家製の塩麹（こちら）で味つけして
卵でとじて
ご飯にのせました。


季節のものはおいしい…。

それしか
言うことはありません。

運営委員Ｈでした。