三角揚げの断面。

もう仙台の三角揚げ（こちら）の話はいい
と言われちゃうかもしれません。

が、今回の里帰りでは
三角揚げを１０枚買ってきました。

１０枚の三角揚げをかかえながらの
仙台からの帰り道
ふと思いました。

「三角の厚揚げ」
と思っているひともいるかもしれない、と。

念のために
三角揚げの断面です。


厚いですが
中まで
しっかり油揚げになっています。

やがて「土といのち」で
圧搾搾りの油で揚げた三角揚げを
あつかう日が来ることを夢見ながら
今回が、三角揚げの最終回です。