チャレンジＤＡＹ

息子から「母の日に、なにか欲しいもの、ある？」とＬＩＮＥでメッセージがきました。
「若さがほしい」と返事をしておいたら、しばらくして…

「諦めてくれ」と返事がきました。

…がっくし

。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

「食べても太らないケーキ」。
そんな夢のようなケーキが作れないものかと、朝から創作ケーキにチャレンジ。。。

…してみたけど、うーーーーーむ、なかなかうまくいかないものだ。

味はまあまあいいのだけど、み、見た目が。。。
ふくらまず、べったりとした、ぺしゃんこの情けないはんぺんみたいな、残念な物体になってしまいました。
やっぱり、小麦粉もグラニュー糖も使わずにケーキを作るのって無理かなあ。

でもでも、どうしても、今日は甘いものが食べたい気分だったので、
買い物のついでに堀田洋菓子店へ寄って、糖質ＯＦＦのケーキをいくつか買ってきました。
もきちさんの、りんごパイ。
優しい甘さって、幸せの味だね～゜.+:。(*´v｀*)゜.+:

。。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

登志子さんがトマトと豆の、とても美味しそうなカレーを作っていらっしゃったので、
これはぜひ、私も食べてみたい！と思って、作ってみました。

以前、登志子さんのお料理教室で教わった豆のカレーのレシピをベースにして、
ちょっとアレンジ。
カレーを作るときに、いつも思うのだけど、「クミン」って、なんだか、男子中高生の体育会系の閉め切った部室のニオイがする…ような[E:sweat02]。
汗臭いというか、ケモノくさいというか、どうも「クミン」単体のニオイは苦手です。

でも、そこに、いろいろスパイスが加わると、あら不思議。
おいしそうな香りにかわるのです。[E:shine]
不思議だ！！
今夜はＭＣ講座の仕事の日なので、夕方、母屋にお届けして、うちのぶんは、私が帰宅してから。遅い時間の夕食です。

私はナン抜きで。

ダイエットケーキづくりはイマイチの出来だったけど、
このトマトと豆のカレーは、マル！
美味しく出来ました。