いなりギョーザ

日々活躍してくれている、愛しのひしおくん。
毎日、旨みが増していくのがわかるので、食べる楽しみも日を追うごとにどんどん増していきます。
今朝は、アボカド＆ひしお。
これはおいしい！
今までアボカドって、わさび醤油が一番美味しい食べ方だと思っていたのだけど、私の中で、あっさりランキングが変わりました。

ひしおくん、近いうちに追加でまた作らなくちゃ。

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

毎日先月、「魚の香草焼きが食べたい[E:fish]」という娘のリクエストがあったのだけど、
承知しました！…とは、言えませんでした。

タイム、セージ、バジルが、冬の間に消滅してしまっていて、いつのまにかプランター一面がイタリアンパセリに浸食され、パセリのパラダイスになっていたのでした。

なので、少し前に新しく苗を植えなおしておいたのが、ようやくちょっと摘めるくらいに伸びてきていたので、今夜はタイムを使った焼き魚です。

はちめのおなかにタイムを詰めてオリーブオイルで焼いて、仕上げは白ワインでふっくらと。

ハーブは摘んでも摘んでも、またどんどん伸びてきてくれるので、実にウレシイ食材です。[E:heart01]

ギョーザの中身を作ったあと、ふと油揚げに入れて焼いてみたくなりました。
これは、ごはんのおかずというより、ビールのおかずにぴったり！

おいなりさんのギョーザバージョン。


＜材料＞

いなりずし用薄揚げ８枚
豚ひき肉　２００グラム
太ねぎ　　１/２本
オイスターソース　大さじ２
紹興酒　　大さじ２
醤油　　大さじ２
ごま油　　大さじ２

＜作りかた＞

ネギをみじん切りにして、豚ひき肉をまぜ、調味料全部投入、混ぜ込んだら、フライパンで炒めてそぼろ状態にして、少し冷ましてから、油揚げの中に詰め、食べる直前にフライパンで両面をさっと焼く。
チョー簡単[E:kissmark]

七味を振って、召し上がれ～。
　　　　

小麦粉の皮のギョーザよりも、ちょっとだけ糖質オフ、になったかな。