カステララスク

烏骨鶏カステラの端っこを切り落とした「ミミ」の部分。
知る人ぞ知る「美味（みみ）」をどっさりいただきました。

黒糖味なので、ほんのり黒糖色。
これをラスクにしてみました。

カステラはふわふわしているぶん、ラスクにするとサクサク軽い仕上がりになります。
この食感が、いい！

缶にいっぱい入れておいたら、娘がぱくぱく食べ出して、あっという間になくなりました。
とまらない美味しさ。
カステララスク、また作ろう～(￣▽￣)