冬のおうちバルにぴったりのスパークリングドリンクのモニタープレゼントに当選しました。
先月発売になったばかりの、トロピカーナの果実で作ったジンジャーエール、「スパークリングタイム」です。
炭酸大好きな私。
しゅわしゅわ系のドリンクがあると思うだけで、なんだか心も、しゅわしゅわウキウキしてきます。
というわけで、キッシュを作って、今夜は、だーりんと乾杯。
キッシュは、野菜たっぷり。
おうちバル気分で。
キッシュは２ホール焼いたので、ひとつは母屋へお届け。
母屋のだーりんのご両親も、今日はおうちバル気分、味わっていただけたかな。
キッシュと一緒にいただいた、トロピカーナのスパークリングタイム、
ノンアルコールでスパークリングワインの気分が味わえるのと、甘すぎずすっきりした味わいが、いい感じです。
白と赤、両方あるので、お料理に合わせて選べるところが嬉しい♪
材料（２ホール分）（４人分×２）
Ａ
薄力粉 ２５０グラム
バター １３０グラム
Ｂ
生クリーム３００ｍｌ
卵 ５個
Ｃ
ほうれん草 茹でたもの ３株分
しめじ １パック
ベーコン ６枚
ハーブソルト 適量
シュレッドチーズ少々
作りかた
１．Ａ バターを適当な形にカットして、薄力粉と一緒にフードプロセッサで混ぜる。
きれいに混ざったら、カップ１/４の水を、状態を見ながら少しずつフードプロセッサの中に足しながらお団子状にまとまるまで混ぜる
取り出して、ラップに包んで、冷凍庫で１０分ほど休ませる（凍る前にとりだす）
２．オーブンを２００℃２０分に余熱スタート
３．フライパンで、Ｃの材料を炒め、ハーブソルトでやや濃いめに味付けをし、火を消して、そのまま粗熱をとる
４．Ａの生地を２つに分けて、麺棒でのばして、パイ皿に敷き、フォークで生地の底面に穴をあけ、パイ皿ごと再び冷凍庫へ
５．Ｂの材料を混ぜて、卵汁を作る
６．Ａのパイ皿を取り出して、粗熱のとれたＣを入れて、Ｂの卵汁を流しいれ、シュレッドチーズを散らして、オーブンに入れて焼く
思い立ったらすぐに食べたい！ので、お手軽＆時短バージョンで作ってみました。
パパッと冷蔵庫にあるものだけで作る、パパッとキッシュです。
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