公民館のキッズ畑で、小学4～6年生の子供たちと
さつまいもの収穫を楽しみました。
このさつまいもは、子供たちが6月に「つるさし」したもので、
高系14号、むらさきまさり、はまこまち、クイックスイートの4種が収穫できました。
いも掘りを終えると、雨が降り出すというあいにくのお天気でしたが、
子供たちは、焼き芋をおいしそうにほおばっていました。
写真は左から
はまこまち ・・・鮮やかなオレンジ色。βカロテンは人参の2倍です。
むらさきまさり・・・アントシアニンを多く含み、甘さひかえめ。
クイックスイート・・・電子レンジで調理しても十分に甘さが楽しめます。
