中津川こしょうの花が咲きました！！

中津川こしょうのことを知ったのは、昨年8月22日。

野菜ソムリエ仲間のmiyamoto-farmさんが、facebookに投稿されていました。

　　

岐阜県の伝統野菜「あじめこしょう」の系統の品種で、

普通の唐辛子の3～5倍の辛さを保ちながら、

トマト並みの糖度を持ち、うまみ成分のアミノ酸も豊富と言われています。

　　

この唐辛子の存在を知った時、

「こんな魅力的な食材があるなんて！！

　この唐辛子を食べるまでは、元気でいなくては！！」

と、とても前向きな気持ちになり、力が沸いてきたことを覚えています。

　　

　

miyamoto-farmさんから、乾燥させた「中津川こしょう」を送っていただいたのが、

昨年の11月。

左が完熟したもの、右が若採りしたものを乾燥させてあります。

左は17cmほど、右は12cmほどの長さです。

 

　　

 

私は、中津川こしょうを育ててみたくて、

完熟した方から種を採り、ポットに蒔きました。

播種日は今年の5月5日。

しかし、全く芽が出てこないので、1週間後に追加で撒きましたが、

全く変化なし・・・。(T_T)

 

　　

　　

諦めていたら、miyamoto-farmさんが苗を送ってくださいました。

6月16日に送っていただいた苗。

苗を宅配便で送るのは、大変なことだと思います。

これは箱から取り出したところですが、

ひとつひとつの苗に不織布を丁寧に敷いてくださって、

そのお心遣いにも感謝しております。

 

　　

　　

7月8日の中津川こしょう

葉っぱがすごく元気です。

 

　　

　　

そして、本日7月31日。

3つともすくすく育っています。

　　

　　

うれしいことに、その中のひとつに花が！！

可憐な中津川こしょうの花です。

　　

　

うれしい！！　ヽ(^o^)丿

実が付いたら、緑から赤へ、その辛みの変化を味わってみたいです。

miyamoto-farmさん、やっとここまで来ましたよ！！　(^^)v