№917 海ウナギ・・・！

夫　筆

今回は、いつもの業界紙からの紹介です・・・　

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中国の鰻食文化を調べに広州に行った時の事です。
歴史や料理などの話の中で、天然ウナギの話になりました。

私　＞　中国の天然ウナギはどこの河川で獲れるのですか？
と私が聞くと、中国の方は私を不思議そうに見て言いました。

中国人　＞　あなたは可笑しな事を言うネ。
　　　　　　天然ウナギは海で獲れるものでしょ！
　　　　　　河川になんか居ませんヨ・・・

その時、日本の漁師さんの話を思い出しました。

漁師　＞　ちょっと沖に出るとウナギが居るヨ・・・

文献を調べてみると、確かに日本の天然ウナギの４割は海で暮らし、汽水域を主たる生活圏にするものまで含めると、何と８割以上が海で生活している様です。
また、産卵場とされるマリアナ海峡で捕獲された親ウナギ７匹中４匹は河川に居た事が証明できないそうです。
もしかしたら、ウナギが河川に上るのはイレギュラーな行動であって、本来ウナギは海で一生を過ごす魚なのかもしれませんネ！
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そうなると、ウナギの資源問題の解決策も海へ広がるかもしれませんネ！

　＞　広すぎて・・・　的・・・　絞れんナ・・・