№1991 ロズマリーの保存・・・！

夫　筆

今春に定植したローズマリーも、かなり大きくなりました。　

こうなると、もう使い切れませんネ・・・

毎年々苗を購入するのも芸がありませんので、昨年は車庫内で株の冬越しを試みました。

でも、寒さに耐えきれず敢え無く失敗～　

今年は、小鉢に挿し木して室内での越冬を試みます！　

さて、それはそれとして現在の枝葉が使いきれません。　

そこで、乾燥させてみる事にしました。　

生ローズマリーと比べれば、香りは少ないと思われます。　

でも、ビンに詰めて冷蔵保存すれば一冬は楽しめますので、肉料理中心にドンドン使ってみます。

ハーブは買うとお高いですからネ～