夫 筆
実は私、そばが大好き・・・
１週間のうちに2～3回は食べてます。冬はかけ蕎麦、夏はざる蕎麦を。 
でも、スーパーで買ってきた乾麺なんですけどネ～！
そこで２年程前に一念発起し、手打ちそばを練習してきました。
道具はホームセンターで調達。 
のし板はコンパネ、のし棒は手すり、こね鉢はボールの大きので間に合わせましたが、
包丁は安物を買って失敗しました。 
その後それなりの包丁に買い換えましたが、一生ものと思えば安いものでありました。
さて、この地域では ”おやまぼくち”
なる植物の葉の繊維を繋ぎとしてそばに練りこみますが、
（大変なので自分は入れてません・・・）
友人からこの種をもらって当店の裏に蒔いてみました。
建物の基礎の上で、石ころだらけの場所なので大きく育たないと思ったのですが、
ここの場所しかないのでやってみました。
この時期に種を蒔いて良いのかどうかも知りませんが 
自分で種を蒔いた植物の芽が出てくるのは、何とも嬉しいものですね！
小学校の頃を思い出しますです。ハイ。
