№294 漬けもの便り・・・！

妻　筆

今回は、私が漬けている漬けもの便りではありませ～ん。

数年前から夫の弟が始めた　”アスパラの味噌漬”　です。

お客様に好評ですので、毎年恒例となっています。

極太のアスパラの皮を剥いて味噌床に漬け込みますが、

アスパラがとっても高いので、一人前がこの量となっております。　

私はお酒を飲めませんが、お客様が生ビールと合うと言ってました！

この時期だけですので、宜しかったらお試しくださ～い。