フランス料理の本によく出てくるポロねぎですが、
日本ではなかなか手に入らないし、すごく高価です。
長ネギみたいに見えるけど、葉っぱの形はまさしくポロねぎです。
今回はフランスでは定番というマリネを作りました。
マリネにしてもやっぱり長ネギみたいですが、
食べてみるとやわらかくてほんのり甘い。
なんだかアスパラガスみたいです。
憧れポロねぎはヨーロッパの香りがしました!
最新の画像［もっと見る］
-
平柿・柿・かき
4ヶ月前
-
ツガニ・モクズガニ・カニ・蟹
4ヶ月前
-
スモークサーモン
1年前
-
クリスマスチキン・鶏の丸焼き
1年前
-
蓮根・れんこん・れんこん葛湯
1年前
-
蓮根・れんこん・れんこん葛湯
1年前
-
鴨肉（かもにく）・昆布酢・鴨そば汁
1年前
-
アボカド
1年前
-
豚肉・茹で豚
1年前
-
バニラビーンズ・バニラエッセンス・お菓子作り
1年前
「Weblog」カテゴリの最新記事
Mayonnaise（マヨネーズ） 安發 伸太郎シェフのレシピ- 冷え込む季節に一杯のスープ。だし要員にスルメも――平松洋子の「この味」
- キッシュ・ロレーヌ（Quiche Lorraine） 井口 久和シェフのレシピ
- アンコウのロッシーニ仕立て雪下人参ピューレとバルサミコソース 清水 忠明シェフ...
- グラタン ドゥフィノア（じゃがいものグラタン） 牛之濱 慎悟シェフのレシピ
- レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス） 牛之濱 慎悟シェフのレシピ
- 干鱈とじゃがいものブランダード 荒木 栄朗シェフのレシピ
- 甘酒のスフレ 藤尾 康浩シェフのレシピ
- 甘酒のヴィネグレットとイチジクのサラダ 藤尾 康浩シェフのレシピ
- 鮪のソテー 冷製カレー風味マヨネーズソース 金子 淑光シェフのレシピ
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます